عمليات البحث

قلب النخيل ما هو


بالميتو أو قلب النخيل ،ما هو وكيفية تناوله والكثير من المعلومات المفيدة عن الخصائص والتركيبات في المطبخ.

قلب النخيل ما هو

البالميتو، أكثر شيوعًاقلب النخيل هو غذاء طبيعي ، يتم الحصول عليه من النواة الداخليةمن النباتات المختلفة. على وجه الخصوص ،قلب النخيليتم الحصول عليها من راحتي:

  • جوزة الهند
    cocos nucifera
  • أكي
    يوتيرب oleracea
  • بالميتو جوكارا
    يوتيرب إدوليس
  • بالميتو
    Sabal spp
  • تشونتادورو
    Gasipaes Bactris

النباتات المذكورة أعلاه هي أنواع عفوية تنمو في مواقع مختلفة حول العالم. لإنتاجبالميتو، قامت الصناعة الزراعية "بتدجين" بعض الأنواع البرية عن طريق تكييفها للزراعة الخاضعة للرقابة. القلب النخيلمستخرج منالمصاصون(من الفروع الجانبية) من النخيل.

القلوب النخيلتمثل منتجًاجديد تمامًافي النظام الغذائي الإيطالي. كيف يؤكلون؟ يمكن أن يؤكل قلب النخيل كطبق جانبي للأسماك أو أطباق اللحوم ، أو يؤكل مع السلطات مضافًا إلى الخضار الأخرى.

قلب النخيل ، خصائص غذائية

القلوب النخيليعتبرون طعامًالذيذ كلاهماالخصائص الغذائية، سواء للعمل الذي يتطلب إنتاجهم.

القلب النخيلتفتخر مثيرة للاهتمامالخصائص الغذائية. نحن نتحدث عن غذاء غني بالألياف والبوتاسيوم والحديد والزنك والكالسيوم والفوسفور والنحاس وفيتامين B2 وفيتامين B6 وفيتامين C.

يحتوي كوب من قلوب النخيل الطازجة على 4 جرامات من البروتين ، و 0.3 جرام من الدهون الكلية ، و 37 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 2.2 جرامًا من الألياف ، وجرعة جيدة من المعادن. من بين الأملاح المعدنية نشير إلى 204 ملليغرام من الفوسفور ، و 26 ملليغرام من الكالسيوم ، وجرعة ضخمة من البوتاسيوم ، تعادل تلك التي تقدمها ستة موزات! كمية الزنك التي يقدمها فنجان من قلوب النخيل 5.45 ملليغرام. القلب النخيليجلب كميات معقولة من النحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

هل قلب الكف يؤلم أم جيد؟

يمكن اعتبار قلب النخيل غذاء نباتي مثل أي غذاء آخر. لا تؤذي عندما تؤكل طازجة. القلوب النخيليجب تناول المعلبات مع بعض الاعتدال ، كما هو الحال مع أي طعام معلب!

قلب النخيل ، النكهة

ماذا يكون القلوب النخيل؟ يمكن وصف النكهة بأنهاالحلويات. لديهم ذوقنحيفالذي يذكر عن بعد بهليون الهليون الأبيض. إنها طعام شهي يقدم فوائد غذائية كبيرة.

قلب النخل ، وصفات

للتأكد من اكتمالها ، نقدم لك واحدة من بين العديدوصفاتليتم معالجتها مع أناقلوب النخيل. فيما يلي كيفية تحضير ملفسمك السلمون بالكراميل مع قلب النخيل.

  • 1 شريحة لحم سلمون 120 غرام
  • 1 قلب النخيل
  • 80 غرام بطاطس أرجوانية
  • بذور السمسم الأسود والأبيض
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير وصفة مع قلب النخيل:

  • اغسل فيليه السلمون.
  • اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى مكعبات ونطهوها في قدر بالماء البارد. تطهى البطاطس في غضون 25 دقيقة. تحقق من الطهي بطرف سكين أو شوكة.
  • صفي الماء من البطاطس. اهرسها واجعلها كريمية. أضف الملح والفلفل.
  • تحميص السلمون باستخدام مقلاة غير لاصقة. ليس من الضروري استخدام الزيت.
  • قطع قلب الكف للحصول على نصف اسطوانة اشوي قلوب النخيل على الجانب المسطح المقابل للقطع.
  • اطبخ السلمون على كلا الجانبين. يضاف القليل من الملح ويطهى حتى تحصل على القليل من القشرة.
  • على طبق ، ضعي كريمة البطاطس وقدمي السلمون على الكريمة مباشرة.
  • نخب بذور السمسم.
  • يرش السلمون مع بذور السمسم ويضاف إلى الطبققلوب النخيلتفحم.

البالميتويتم إنتاجه أيضًا من نخيل أكي ، وهو نفس النبات الذي يزرع لإنتاج توت أكي. إذا كنت تحب شجرة النخيل وبدلاً من ذلك تريد أن تأكلها ، قم بزراعتها ، فإليك بعض المعلومات المفيدة عن جذوعها في مقال يوضح خصائصها: جذع النخيل



فيديو: بائع الجمار لب النخيل في شارع سعد زغلول بمحطة الرمل (سبتمبر 2021).