طعام عضوي

عضوي لتغذية أفضل


لا أحد يريد تناول المواد المسرطنة والمواد المضافة الكيميائية والهرمونات والمضادات الحيوية. ال منتجات عضوية. في هذه المقالة سوف نشرح كيف ولماذا أكل عضوي يحدث فرقا.

أظهرت سلسلة من الدراسات التي أجراها المعهد الوطني لبحوث الغذاء والتغذية في بريطانيا العظمى أن النظام الغذائي يعتمد على أغذية عضوية يزيد من كفاءة جهاز المناعة لدينا. المنتجات التي تم الحصول عليها منالزراعة البيولوجية هي أعلى من حيث النوع من الفاكهة والخضروات المشتقة من الزراعة الصناعية والتي تفتقر إلى استخدام أنواع مختلفة من الأسمدة ، وبعض الأمثلة:
- تسبب الأسمدة النيتروجينية انخفاضًا في القيمة البيولوجية للبروتينات ؛
- الأسمدة البوتاسية ، المستخدمة على نطاق واسع في المحاصيل الصناعية ، تسبب استنفاد المغنيسيوم والمعادن الأخرى.
- تسبب الأسمدة الفوسفاتية نقصاً كبيراً في الفيتامينات.

في ال منتجات عضوية لا يُسمح بالمواد الحافظة والأصباغ ، ولكن فقط الإضافات ذات الأصل الطبيعي الآمن ، لذا فإن النظام الغذائي يعتمد حصريًا على منتجات عضوية، يمكن أن يضمن عملًا فعالًا مضادًا للأكسدة ، ومفيدًا في تعزيز النشاط الأيضي الجيد وإبطاء عمليات الالتهاب والتنكس المزمن تستفيد النكهة أيضًا من الغذاء البيولوجي فيما يتعلق بالموسمية ، لا يمكن مقارنة طعم ونكهة الفاكهة أو الخضار التي يتم حصادها واستهلاكها في فترة نموها الطبيعي بالنكهة الأكثر تشويهًا للمنتجات المزروعة صناعيًا.

الدراسات التي أجراهاجامعة ماستريخت سلط الضوء على الفوائد التي يمكن تحقيقها في الأطفال الذين يتغذون باستمرار الغذاء البيولوجي ، حتى الأمهات اللواتي يشربن الحليب مزارع عضوية بدورهم ، ينتجون حليب الثدي القادر على توفير المزيد من الحماية للطفل. بل من المفترض أن الحليب تنتجه الأم التي تتغذى حصريًا منتجات عضوية يمكن أن يعطي نسله مناعة خاصة أيضًا لما يتعلق بمجال الحساسية.

حثت مجموعة من العلماء البريطانيين على وكالة المواصفات الغذائية للإعلان رسميًا عن التفوق الغذائي للحليب على الإنتاج العضوي ، فما السبب؟ يأتي الحليب من مزارع عضوية إنه خالي من المضادات الحيوية وغني بالفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على نمو دماغ الأطفال. حاليا من إنتاج طعام عضوي يتم تنظيمها من خلال العديد من اللوائح على مستوى المجتمع الأوروبي من خلال Reg. CEE2092 / 91. ثبت في هذه اللائحة أنه من أجل تخصيب التربة يجب استخدامها حصريًا فقط منتجات عضوية. يتم استبعاد منتجات الاشتقاق الكيميائي بأي شكل من الأشكال. هذا يعني أنه لا يمكن استخدام أي مواد كيميائية مثل المبيدات الحشرية والأسمدة الصناعية ومبيدات الآفات أثناء الزراعة.

الفوائد الأخرى منالزراعة البيولوجية. تشير كمية أقل من المواد الكيميائية التي يتم إطلاقها في البيئة إلى مياه أنظف وغير ملوثة بمخلفات المحاصيل الصناعية ، وأراضي أكثر حيوية وإنتاجية واحترامًا أكبر للحياة والتنوع البيولوجي للحيوانات والنباتات.

نصائح مفيدة. ال منتج عضوي يجب بيعها مع ملصق الزراعة العضوية الموضح تحت كل منتج ومع الصياغة الإلزامية لنظام التحكم في الزراعة العضوية / EEC. تحقق من أن الملصق يوضح تاريخ الجمع والإنتاج وربما الذبح والأحرف الأولى لبلد المنشأ والأحرف الأولى لجهة التصديق ورمز الشركة والآخر لدفعة المنتج.

ال منتجات عضوية لا ينبغي أبدا توزيعها في حاويات بلاستيكية أو غيرها من المواد الاصطناعية. قد تكلف هذه المنتجات أكثر قليلاً ولكنها من ناحية أخرى تضمن معايير عالية لصحة الفرد والمجتمع. لذلك من الجيد تذكر ما يلي:
ال الغذاء البيولوجي إنه صحي ولذيذ ومغذية أكثر.
يقوي التمثيل الغذائي والدفاعات المناعية.
يمنع ترسب السموم الكيميائية في الجسم.
يحفز تجديد الأعضاء والأنسجة.
كونها خالية من الملوثات الكيميائية ، فإن الغذاء البيولوجي لا يحتوي على مواد مسرطنة.

حررت بواسطة آنا دي سيمون



فيديو: لا تجمع هذه الأطعمة معا (يونيو 2021).