طعام عضوي

كيفية التعرف على الغذاء العضوي


في انتظار ذلك الرابطة الإيطالية للزراعة العضوية أدوات الافراج عن التعرف على الغذاء العضوي، يجب أن نعتمد على الملصق. لكن كيف تقرأ ملصق ملف طعام عضوي؟ دعونا نرى معًا الدلائل التي ، بموجب القانون ، يجب أن تكون ممثلة على عبوة الغذاء البيولوجي.

خلال السنوات القليلة الماضية ، كانالزراعة البيولوجية لقد تطورت بسرعة كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتزايد تسويق المنتجات العضوية وداخل السوق الأوروبية للمنتجات العضوية ، والبلدان الأكثر حساسية للعضوية هي النمسا وبولندا وهولندا وإيطاليا وفرنسا وألمانيا وسويسرا وبريطانيا العظمى وإسبانيا. إيطاليا هي رابع دولة في العالم من حيث المساحة التي تشغلها المحاصيل العضوية ، وتسبقها أستراليا والأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية.

يجب تسجيل جميع مشغلي العضوية الإيطالية بموجب القانون في سجل خاص تديره المناطق الفردية التي ينتمون إليها. كما ينص التشريع القطاعي على أن الهيئات الرقابية المعتمدة من قبل وزارة السياسات الزراعية والغابات (Mipaf) تقوم بفحص أنشطة الإنتاج الزراعي وإعداد واستيراد المنتجات التي يتم الحصول عليها وفقًا لطريقةالزراعة البيولوجية.

من خلال التسمية يمكننا تتبع أصول منتج عضوي. هذا يعني أن المنتج يتوافق مع قواعد خطة الفحص الرسمية ، أو يأتي مباشرة من الشركة المصنعة أو تم تحضيره في عبوة مغلقة. وهي تحمل اسم الشركة المصنعة أو الشخص المسؤول عن المعالجة أو البائع واسم رمز هيئة التفتيش.

يجب أن يكون واضحًا على الملصق أن كلمة عضوي تعني طريقة الإنتاج وليس المنتج: "من الزراعة البيولوجية"هو التعريف الصحيح الذي يتطلبه التشريع الحالي. هناك نوعان من المنتجات من الزراعة البيولوجية: 95٪ عضوي و 70٪ عضوي. في الحالة الأولى ، تم الحصول على 95٪ على الأقل من المكونات الزراعية وفقًا لـ طريقة عضوية.

تتكون الـ 5٪ المتبقية من مكونات غير متوفرة في الإصدار بيولوجي أو التي ليست بكميات كافية مثل الدهون التي لا يتم استخلاصها من الكاكاو وجوز الهند والزيتون وعباد الشمس والنخيل والقرطم والكانولا والسمسم وفول الصويا ، إلخ. والمضافات الغذائية.

في الحالة الثانية ، تمت زراعة ما لا يقل عن 70٪ من المكونات المستخدمة الطرق البيولوجية لمدة عامين على الأقل مع اختلاف الإشارة إليهاالزراعة البيولوجية لا يمكن إجراؤه باسم المبيعات ، ولكن فقط في قائمة المكونات ، وبالصياغة الإلزامية. "تم الحصول على xx٪ من المكونات ذات الأصل الزراعي وفقًا لقواعد الإنتاج بيولوجي". يتم تمثيل الفئة الثالثة والأخيرة بالمنتجات قيد التحويل.

هذه هي المنتجات التي يتم زراعتها وفقًا للطريقة بيولوجي لمدة عام على الأقل قبل الحصاد (في الممارسة العملية ، سنة واحدة أقل من الفئتين الأخريين). أنها تحتوي على منتج واحد فقط من أصل زراعي ؛ يمكن فقط استخدام المواد المضافة المدرجة ضمن القلة التي تسمح بها اللائحة الصياغة "المنتج في التحويل إلىالزراعة البيولوجية”.

مرسوم Mipaf n. 91436 من 4.8.2000 يستبعد إمكانية الإشارة إلى التحول إلى منتجات ذات أصل تقني في تربية الحيوانات ، وقصرها على المنتجات النباتية فقط

التسمية لها رمز شريطي. مثال IT ABC Z999 T001100.
IT تعني إيطاليا ؛
ABC يشير إلى الأحرف الأولى من هيئة التحكم ؛
يشير Z999 إلى رمز الشركة المصنعة ، ويمكن أيضًا أن يتكون من أرقام فقط ؛
T تعني المنتج المعالج.
يشير الحرف "F" إلى منتج طازج مثل الفاكهة وسيظهر على الصناديق التي تحتوي على هذا المنتج.
001100 يشير إلى رقم التفويض لطباعة الملصقات. يصدر هذا الرقم من جهة الرقابة لكميات الإنتاج التي تم التأكد منها.

لكن الضمان الملموس يقدم لنا من ذوقنا ……. أتمنى لك وجبة شهية.



فيديو: ماذا سيحدث لك إذا تناولت الشوفان يوميا (يونيو 2021).