توفير الطاقة

نفايات الطعام يمكن أن تغذي إفريقيا


ال إهدار طعام يمكنهم إطعام أفريقيا. بينما نبذل قصارى جهدنا للحد من هدر الطعام ، هناك ظاهرة بعيدة عن متناولنا ، وهو تعويض يكشف حقيقة مقلقة: أكثر من 30٪ من الغذاء المنتج للاستهلاك البشري يضيع.

توجد فجوة كبيرة في النظام الصناعي تؤثر على كل من عمليات سلسلة الإنتاج والتوزيع على نطاق واسع. نتيجة هذه الفجوة مرعبة: 222 مليون طن من الطعام المهدر. بالنسبة الى الفاو، يمكن لمثل هذا المقدار إطعام سكان أفريقيا جنوب الصحراء بأكملها.

لا تبرز إيطاليا بين الدول الفاضلة وهي مسؤولة عن حوالي 10٪ من الإجمالي المخلفاتمسؤول عن الخسارة طعام 8.8 مليون طن من الأغذية المهدرة سنويًا. ال المخلفات تبدأ بالمراحل الأولى من سلسلة الإنتاج ولكن مع التوزيع لا تنخفض على الإطلاق ، بل على العكس ، فقط فكر في كميات المواد الغذائية غير المباعة المكدسة في مستودعات المتاجر الكبيرة أو الأطعمة منتهية الصلاحية أو تلك التي لم تعد في ظروف البيع

الى مخلفات صناعية يجب بعد ذلك إضافة المحلية. بهذا المعنى ، فإن الدولة ذات السلوك الأسوأ هي إنجلترا. بعد البريطانيين هم الأمريكيون. على المنصة ، في المرتبة الثالثة ، ترتفع بلادنا أيضًا. إيطاليا هي في الواقع من بين الدول التي لديها أعلى معدل لإهدار الطعام.

ال المخلفات لا ينتهون بالطعام. يجب اعتبار أن الطاقة كانت تستخدم لنقل وإنتاج هذا الغذاء. على سبيل المثال ، يتم استخدام 300 مليون برميل من النفط سنويًا لنقل الأغذية المهدرة ؛ ما يعادل حوالي 4٪ من إجمالي النفط. ال إهدار طعام إنهم يمثلون شرًا يجب علاجه. هناك الكثير من الحديث عن كفاءة الطاقة ولكن في قطاع الأغذية مبادئ مدخرات لم يسمعوا بها على الإطلاق.

مصدر البيانات الفاو



فيديو: Migrations and Intensification: Crash Course Big History #7 (يونيو 2021).