الحمية

النظام الغذائي المستدام بيئيا


هل تعلم أن اختياراتنا الغذائية تؤثر أيضًا على البيئة؟ من هذا الافتراضنظام غذائي صديق للبيئة: اختيار طعام واع مع باس تأثير على البيئة فضلا عن كونها مفيدة اقتصاديا وصحية.

نظام غذائي صديق للبيئة. النفايات
هل تعرف مقدار الطعام الذي ينتهي به المطاف في سلة المهملات كل عام؟
في سلة مهملات الإيطالي العادي نجد 27 كجم من الطعام الصالح للأكل كل عام: 5٪ من الخبز ، 18٪ من اللحوم ، 12٪ من الفاكهة والخضروات. إذا أردنا تحديدها بالمال ، فهي كذلك 584 يورو القيت في سلة المهملات.

النظام الغذائي المستدام بيئيا. البيئة والحيوانات
هذا ليس مجرد إهدار اقتصادي ، بل تتأثر البيئة أيضًا. لسوء الحظ ، نحن نعيش أسلوب حياة غير مستدام بيئيًا للغاية وبالتالي فهو ضار بالتربة مع التدمير التدريجي للركائز وللحيوانات بسبب ظروف المعيشة غير الإنسانية.

نظام غذائي صديق للبيئة. النصيحة
الحل بسيط في الأساس: إنتاج طعام متكامل معبيئة يسمح بالوصول إلى الأطعمة الطازجة لأنه يتم إنتاجه محليًا وهو أكثر أمانًا وطازجة وصحة وأرخص ولذيذًا أيضًا.

الإحصاءات تتحدث عن نفسها
يمثل التغليف ما يصل إلى 30٪ من سعر بيع المواد الغذائيةمما يثقل كاهل جيوب المشترين أكثر من المنتج الزراعي الذي يحتويون عليه. تنتج الطرود التي يتم تغليف منتجات التسوق بها ما مجموعه 12 مليون طن من النفايات ، 40 في المائة من القمامة التي يتم إنتاجها كل عام في إيطاليا.

ماذا عن تكلفة التغليف؟
في الغذاء ، غالبًا ما تتجاوز تكلفة التغليف تكلفة المنتج الزراعي الذي يحتوي عليه. على سبيل المثال ، تبلغ نسبة الفاصوليا المعلبة 26 في المائة من سعر البيع الصناعي ، بينما تصل نسبة الهريس في الزجاجة 700 جرام إلى 25 في المائة ، وعصير الفاكهة في الطوب 20 في المائة و الحليب في زجاجة بلاستيكية فوق 10 في المائة.

كيفية إنتاج نفايات أقل?
يمكنك التخفيض بأكثر من كيلوغرامين في الأسبوع ط تنتج النفايات بأكياس تسوق قابلة لإعادة الاستخدام (140 جرامًا من البلاستيك أقل) ، مع صلصة اللحم محلية الصنع (500 جرام من الزجاج والمعدن أقل) ، شراء سلطة طازجة بدلاً من المعبأة (80 جرام من البلاستيك أقل) أو البقوليات من السوق بدلا من المعلبات (220 جرام أقل).

الصورة | corriereetrusco.it



فيديو: نظام غذائي جديد يحمي الإنسان ويحافظ على البيئة (يونيو 2021).