وصفات

باتشيري أو جراتان مع الخضار


المعكرونة المخبوزة هي دائمًا الطبق المثالي لأي مناسبة ، يتم تناولها بكل سرور ويتم تحضيرها عن طيب خاطر. كيف نتخلى عن هذا السطح الجميل المتفتت ، مع تلك الباتشيري المليئة بالبشاميل الكريمي مع الخضار ، تحت طبقة لذيذة ومقرمشة. نعم ، لأننا نتحدث عن خبز باتشيري.


ما هي الخضار التي سترافق هذه الوصفة اللذيذة؟ من الواضح أن الخضار الموسمية! يعني استهلاك المنتجات الموسمية تفضيل الأطعمة التي تحتوي على أفضل الصفات الغذائية والمنتجات الطازجة والصحية والحقيقية ، بما يتماشى مع الموسمية والأصل الجغرافي فواكه وخضراوات.

تستهلك المنتجات الموسمية كما يعني أيضًا المنتجات الأرخص ذات سلسلة التوريد القصيرة: فهي تنطوي على نفقات أقل ، لأن المنتجات غير الموسمية مستوردة أو تتطلب تقنيات خاصة. حل الخريف ، وقد اخترنا القرنبيط والفطر لندمج مع الباتشيري.

باتشيري أو جراتان مع الخضار. المكونات لـ 4 أشخاص

  • 300 غرام من الباتشيري
  • 1 قرنبيط
  • 200 غرام فطر
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 فص ثوم
  • نفط
  • ملح وزبدة حسب الرغبة
    نصف كيلو فيور دي لاتيه
  • 50 جرام لوز مقشر

باتشيري أو جراتان مع الخضار. تجهيز
سخني القليل من الزيت في مقلاة مع فص ثوم ثم تزيليها. يُضاف الفطر ويُطهى حتى ينضج الفطر جيدًا. في غضون ذلك ، اغلي القرنبيط في ماء مملح بعد تنظيفه جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة. اتركيه ليطهى لمدة 5 دقائق ثم صففيه جيدًا. جانبا ، يغلي paccheri في ماء مملح ويصفى.

عندما يصبح الباكري جاهزًا ، يُسكب في المقلاة مع الفطر ، ويُضاف صلصة البشاميل والقرنبيط المطبوخ حديثًا ويخلط. صب نصف المحتويات في طبق خبز أو أي قالب خبز عن طريق إضافة الموزاريلا في الأعلى ، ثم صب باقي المحتويات. غطي السطح بجبنة البارميزان وقليل من الزبدة واللوز المفروم. اخبز على حرارة 200 درجة لمدة 15/20 دقيقة فقط ما يكفي من الوقت لتحمير السطح جيدًا.



فيديو: مطبخ ام وليد. غراتان في 20 دقيقة و تمتعي بالبنة. (يونيو 2021).