عمليات البحث

طريقة عمل بيتزا مارجريتا



يعد صنع البيتزا في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية: فأنت بحاجة إلى مكونات بسيطة ويمكن أن تكون أيضًا العشاء المثالي للأمسيات مع العائلة أو الأصدقاء. دعونا نرى بالتفصيل طريقة عمل بيتزا مارجريتا بعد وصفتنا خطوة بخطوة.


كيف تصنع البيتزا مكونات العجين الأساسي لـ 4 أشخاص

  • 6 ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 25 جرام من الملح
  • 50 جرام من خميرة البيرة
  • 1 كجم دقيق
  • 600 مل من الماء الدافئ

طريقة عمل بيتزا مارجريتا، الإعداد

  1. نضع السكر وخميرة البيرة المفتتة في وعاء ثم تذوب بإضافة القليل من الماء
  2. في وعاء آخر ، اسكب بعض الماء وقم بإذابة الملح
  3. في قاعدة العمل ، رتبي الدقيق وأضيفي المكونات المختلفة بهذا الترتيب: الخميرة ، الملح المذاب ، الزيت ، وأخيرًا ، أضيفي الماء المتبقي قليلًا في كل مرة: إذا لم يكن لديك قاعدة عمل أو تخشين الخلط لأعلى ، يمكنك عمل العجينة في وعاء كبير إلى حد ما. في أي حال ، يجب الانتهاء من معالجة المسار على سطح الطاولة ، ومغطاة بقليل من الدقيق
  4. اعجن الخليط حتى تحصل على منتج مرن وناعم
  5. توضع العجينة في مكان جاف ودافئ وتغطى بقطعة قماش نظيفة: انتظر حتى يتضاعف حجمها بسبب الخميرة (1-2 ساعة)
  6. بعد انقضاء الوقت ، اطرح البيتزا: فهي الآن جاهزة للتتبيل

طريقة عمل بيتزا مارجريتا، صلصة المارجريتا
تتضمن بيتزا مارجريتا الكلاسيكية استخدام بعض المكونات البسيطة الأخرى: الملح والزيت والموزاريلا والريحان وصلصة الطماطم. تحتاج إلى 1 كجم من العجين:

  • 500 جرام بوفالو موتزاريلا
  • 800 مل من صلصة الطماطم السميكة
  • 12 ورقة ريحان
  • الملح والزيت حسب الرغبة
  • مقلاة بقطر 30 سم

تحضير بيتزا مارجريتا

  1. دهن قاع المقلاة بالزيت وافرد البيتزا حتى تصل إلى السمك الذي تفضله
  2. دهن الخليط وقم بتغطيته ببضع مغارف من معجون الطماطم متبل بالملح مسبقًا
  3. أضف مكعبات الموتزاريلا واخبزيها لمدة 15 دقيقة على حرارة 250 درجة

قبل التقديم ، أضيفي القليل من أوراق الريحان.

لتصنع بيتزا مارجريتا حتى ألذ ، حاول تعديل العجين باستخدام العجين المخمر التقليدي. لمزيد من المعلومات ، يرجى الرجوع إلى المقال: بيتزا مع الخميرة الأم


فيديو: Pizza Margherita Recipe - How To Make Pizza Dough - Easy Pizza Recipe (قد 2021).