عمليات البحث

بذور الشيا مصدر نباتي للكالسيوم



ال بذور الشيا، التي يتم الحصول عليها من أنواع نباتية تسمى سالفيا هيسبانيكا ، تحتوي على كمية من الكالسيوم تعادل 600 ملليغرام لكل 100 جرام ، (5 مرات أعلى من حليب البقر) مثل جعلها من بين المصادر النباتية التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم ، إلى جانب السمسم بذور.
لديهم أيضًا أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية بنسبة 20 ٪ من وزنهم ، وهي ميزة تجعلها تشبه بذور الكتان: 100 جرام من بذور الشيا تحتوي على حوالي 20 جرامًا من أوميغا 3.

بذور الشيا، خصائص أخرى
ال بذور الشيا يفاجئون بخصائصهم الصحية التي لا تتوقف عند نسبة عالية من الكالسيوم وأوميغا 3.

  • لديهم 7 أضعاف محتوى فيتامين سي من البرتقال: 5.4 ملليغرام لكل 100 جرام
  • لديهم ضعف محتوى البوتاسيوم في الموز: 809.15 ملليغرام لكل 100 جرام
  • تحتوي على ثلاثة أضعاف كمية الحديد الموجودة في السبانخ: 9.9 ملليغرام لكل 100 جرام
  • لديهم أيضًا محتوى لائق من السيلينيوم والزنك والمغنيسيوم والنياسين والريبوفلافين والثيامين.
  • ال بذور الشيا كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية الضرورية لتكوين الجسم للبروتينات ، بما في ذلك الميثيونين والسيستين والليسين.

باختصار ... لمحتواها من الأحماض الأمينية والفيتامينات والأملاح المعدنية يمكننا تعريفها على أنها مكمل قوي للطاقة الطبيعية للجسم! وبحسب الخبراء ، بذور الشيا من شأنه أن يجلب فوائد كبيرة لنظام القلب والأوعية الدموية.

بذور الشيا، استخدم في المطبخ
ال بذور الشيا إنها مقرمشة وذات طعم محايد إلى حد ما وليست غير سارة على الإطلاق. كيف يمكن استخدامها في المطبخ؟

  • يمكنك إضافتها إلى وجبة الإفطار أو مرافقتها مع الحبوب والبذور الأخرى ، مثل بذور اليقطين أو عباد الشمس ، للحصول على وجبة خفيفة صحية ومغذية طوال اليوم.
  • يمكنك تزيين العديد من الأطباق بما في ذلك السلطات والمعكرونة والريزوتو والشعير والدخن والبقوليات والحبوب الأخرى كما تريد. يمكنك إضافتها إلى عصائر الفاكهة و / أو الخضار
  • يمكنك استخدامها كعنصر زخرفي ، في الخبز المحمص والمقبلات التي تدهن عليها أولاً الصلصات من جميع الأنواع
  • يمكنك تناولها نيئة كمكمل غذائي طبيعي

معلومات مفيدة: الجرعة الموصى بها تعادل 25/30 جرام كحد أقصى أي ما يقرب من ملعقتين كبيرتين. ومع ذلك ، قبل الاستخدام ، من المستحسن الاتصال بطبيبك لأية موانع.

بذور الشيا، المعلومات الغذائية
ال بذور الشيا لديهم 70 سعرًا حراريًا لكل 15 جرامًا من المنتج ، وهي كمية تعادل حوالي ملعقة كبيرة من المنتج ، مع تناول حوالي 3 جرام من البروتين و 7 جرامات من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية والأملاح المعدنية المدرجة بالفعل. لا تحتوي بذور الشيا على الكوليسترول أو السكريات البسيطة.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه البذور لا تحتوي على الغلوتين ، لذلك يمكن أيضًا تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.

بذور الشياالتخزين
على عكس بذور الكتان ، يمكن أيضًا تخزين بذور الشيا لسنوات في المخزن في حاوية مغلقة بإحكام بعيدًا عن الرطوبة.

بذور الشيا - من أين تشتريها

يمكن شراء بذور الشيا من المتاجر العضوية الأكثر مخزونًا وفي المتاجر المتخصصة. في سوق بذور الشيا ، وصلت أيضًا عبر الإنترنت ، في الواقع لا يوجد نقص في التجارة الإلكترونية المخصصة والمقترحات على بوابات التسوق عبر الإنترنت من شهرة أمازون.
فقط على Amazon ، يتم تقديم 500 جرام من بذور الشيا بسعر 7.83 يورو.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول بذور الشيا في صفحة بعنوان "بذور الشيا ، وموانع الاستعمال ، والفضائل".

في الصورة بذور الشيا. المصدر vegolosi.it



فيديو: فوائد بذور الشيا التي لا تعلمها. دكتور بيرج (قد 2021).