عمليات البحث

برجر نباتي محلي الصنع



سنقدم لكم اليوم طبقًا ثانيًا لذيذًا وصحيًا محضرًا من مكونات نباتية 100٪: برجر نباتي. فهي ليست جيدة فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالكالسيوم والمعادن والفيتامينات.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يساعد التركيز العالي للدهون غير المشبعة في الحفاظ على الشرايين نظيفة وتقليل ما يسمى بالكوليسترول الضار LDL. دعونا نرى بالتفصيل كيفية صنع البرغر النباتي محلي الصنع باتباع وصفتنا خطوة بخطوة

برغر نباتي منزلي ، مكونات
200 جرام من التوفو
1/2 عود كرفس
1 جزرة
1 بصلة بيضاء
1 فص ثوم
خبز كامل القمح مبشور
حفنة من اللوز
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة كبيرة كاري
ملح للتذوق.
برجر نباتي منزلي ، تحضير
نظفي الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة ، افعلي نفس الشيء مع الثوم والبصل
بمساعدة الخلاط ، نقطع التوفو ونضيف الكرفس والجزر والبصل والثوم واللوز والسمسم وصلصة الصويا
امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة مخلوطة جيدًا
في مقلاة غير لاصقة ، اقلي كل شيء بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز لمدة 5 دقائق ، مع الحرص على التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية لمنع الخليط من الالتصاق
أطفئي النار وانقلي المزيج في وعاء
في هذه المرحلة نضيف الثوم المعمر والبقدونس والأوريجانو والخميرة الغذائية وفتات الخبز و 2 ملاعق كبيرة من الزيت والكاري
امزج جيدًا بيديك للحصول على القليل من النيبوتو: إذا كان الخليط لا يزال طريًا جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من فتات الخبز
ضع مقلاة ذات قاع سميك على النار وبمساعدة قطاعة المعجنات المدهونة قليلاً بالزيت ، قم بتشكيل البرغر بالضغط عليها قليلاً: بدلاً من ذلك يمكنك صنع كرات اللحم وتسويتها قليلاً براحة يدك ، سيكون الشكل أقل مثالي ولكن النتيجة ستظل رائعة
اطهيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم ، عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلبه بلطف شديد واطبخه لمدة 10 دقائق أخرى
انقلها إلى طبق تقديم وانتظر حتى تبرد قبل التقديم لمنح البرغر وقتًا لتتماسك أكثر ، حتى يصبح مذاقه أفضل.

طريقة تقديمها: إنها ممتازة مع الخضار الموسمية الطازجة ، لكن يمكن وضعها بين شريحتين من الخبز الكامل مع القليل من أوراق الخس وشريحتين من الطماطم.



فيديو: روتيني اليومي في الاكل النباتي My Vegan Daily Routine (قد 2021).