عمليات البحث

الزيزفون الصالح للأكل: الأوراق والبراعم والزهور

الزيزفون الصالح للأكل: الأوراق والبراعم والزهور


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الشجرة ليمونإنه نبات زينة يحظى بتقدير كبير لرائحة أزهاره الرائعة ولحسن أجزائه صالح للأكل: أوراق الشجر والبراعم والزهور. نعم أوراق الزيزفون صالحة للأكلوكذلك الزهور والبراعم.

من وجهة نظر الطعام ، ديلشجرة ليمونتستخدم أساسا الأوراق والبراعم والزهور.

الاوراق اشجارمنالزيزفونفي المطبخ
أفضل الأوراق للاستهلاك هي تلك الصغيرة التي تنتج في فجر الربيع. تبرز لأنها لامعة وطرية وذات نكهة رقيقة: فهي أصغر بكثير من البالغين.
خصائص أوراق الجير
في المطبخ يتم تناولها نيئة في السلطة ، وحدها أو ممزوجة مع أنواع أخرى من السلطة. حتى الأوراق البالغة صالحة للأكل ، يتم استخدامها دائمًا نيئة ولكن فقط بعد إزالة الطبقة الوسطى الأصعب. عادة ، تؤكل الأوراق البالغة في سلطات مختلطة أو لملء السندويشات.

أوراقشجرة ليمونبالإضافة إلى كونها مدرة للبول ، فهي تحتوي على الصمغ وبالتالي فهي مثالية ، بمجرد طهيها ، لتكثيف الحساء والمينسترون. للاستفادة من خصائص سماكة أوراق الجير ، يُنصح بجمع آخر 10 سم من البراعم النامية ، والقضاء على أي جزء ليفي.

الخاصيةيمكن الاستفادة من فوائد أوراق الجير على مدار السنة بفضل تحضير معينطحين. يمكن أن يجلب هذا الدقيق الألياف والمواد الصحية الأخرى إلى أطباقنا ، ويمكن استخدامه كمكثف أو يمكن أن يثري المخبوزات عن طريق إضافته إلى دقيق القمح لتحضير الحلويات ، والكعك ، والخبز ...

طريقة تحضير دقيق الزيزفون
لا يُعرف "دقيق الجير" في المطبخ. للتحضير ، سيكون من الضروري اختيار أوراق مطورة جيدًا لتجفيفها من خلال المتابعة على هذا النحو:

- رتب الأوراق على شبكات أو أرفف في طبقات مفردة بسماكة سنتيمتر واحد
- تترك الأوراق معدة بهذه الطريقة في مكان جاف وجيد التهوية
- عندما تكون جافة جدًا ، يجب سحقها بيديك ونخلها
- يجب غربلة المواد التي تم الحصول عليها عن طريق التخلص من الأجزاء الخشنة
-مرر المسحوق الذي تم الحصول عليه في مطحنة واحفظه في برطمانات

البراعممنالزيزفونفي المطبخ
البراعممنالزيزفونيتم استهلاكها بعد الغليان مثل الخضار المطبوخة. يتم حصادها في الربيع حتى تنتج أوراقًا طرية ، أو في الصيف من الفروع (الفروع السفلية) وما زال المهووسون ينمون. البراعم الزيزفونتؤكل بعد الغليان وتقلى في مقلاة ، أو يمكن قليها.

بالنسبة إلى زهور الزيزفوننحيلك إلى المقالزهور الزيزفون ، خصائصها واستخداماتها

قد تكون مهتمًا بالمقال "Tilia Tormentosa: الملكية



فيديو: فوائد الزيزفون والامراض النى يعالجها الزيزفون فوائد تجبرك على استخدامه (يونيو 2022).