عمليات البحث

التمر: الخصائص والفوائد والسعرات الحرارية


تواريخفهي غنية بالحديد والفيتامينات والأملاح المعدنية وهي فاكهة معروفة في زمن المصريين استغلوا خصائصها من خلال الاستمتاع بنكهتها. ممكن ان يكون تؤكل طازجة أو جافة، من قبل أولئك الذين يحتاجون إلى الطاقة على الفور أو للاستمتاع بوجبة خفيفة صحية في نفس الوقت مجزية بلطف.

التمور: نبات وفاكهة

ثمرة نموذجيةأفريقيا البحر الأبيض المتوسط وفي دول غرب آسيا ، ينمو التمر على نخيل التمر الذي لحسن الحظ طويل العمر ، يكفي للعيش والإنتاج لأكثر من 300 عام بمعدل 50 كيلوغرامًا من التمور سنويًا. لضمان هذه الأرقام ، يجب أن تكون قادرة على الوصول إلى أبعاد كبيرة ، لا يقل ارتفاعها عن 30 مترًا.

المناطق التي ينمو فيها نخيل التمر بشكل أفضل هي مصر والخليج العربي وجزر الكناري والولايات المتحدة ، في شبه جزيرتنا نجدها في صقلية ، وخاصة في باليرمو ولكنها موجودة فقط لأغراض الزينة ، وعلينا استيراد التمور.

التواريخ: الخصائص

دعنا ننتقل مباشرة إلى المزايا ، للتعرف على المزايا التي يمكن أن نحصل عليها من خلال تناول هذه الفاكهة بانتظام: أولاً وقبل كل شيء يمكننا خفض الكوليسترول نظرًا لأنها تحتوي على القليل جدًا من الدهون ، فهي أيضًا مضاد طبيعي للالتهابات. في حالة البرد وتهيج الجهاز التنفسي، علاج التمر يمكن أن يساعد ، وبالنظر إلى الشتاء ، دعونا نأخذ ذلك في الاعتبار.

أيضا للقلب والدورة الدموية ، فثمرته مفيدة لأنها غنية بالبوتاسيوم وقليلة الصوديوم ، وبالتالي فإن محتواها العالي من الحديد يحولها إلى علاج لفقر الدم.

التواريخ: الفوائد

حتى إذا كنت لا تعاني من أي من الأمراض المذكورة أعلاه ، يمكنك دائمًا الحصول على فوائد من خلال تناول التمر ، وذلك بفضل السكريات الطبيعية الواردة ، sهي مُحلي صحي للأطعمة والمشروبات بمختلف أنواعها. حتى بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة ، فهم ممتازون كميات وفيرة من الألياف النباتية التي تقدم التواريخ ، جنبًا إلى جنب مع فيتامينات المجموعة ب، مثل فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 وفيتامين ج.كل هذه العناصر تسهل عملية الهضم وتوفر الطاقة حتى للرياضيين.

التمور الكلاسيكية هي تواريخ الإفطار ، وهي عبارة عن سباق سريع لبدء اليوم بابتسامة مقنعة ، حتى لو تم إدخالها في عصائر الفاكهة أو قطعها مع الفاكهة والحبوب. امزج مع الزبادي مثل الجرانولا. جزء آخر من الجسم يستفيد من التمر هو العيون ، في حين أن من يجب أن يحذر من تناولها هم مرضى السكر أو أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة.

التمر: السعرات الحرارية والقيم الغذائية

رطل من التمر ، حوالي 10 فواكه ، يحتوي على حوالي 250 كيلو كالوري: من بين العديد من الفواكه فهو ذو سعرات حرارية عالية ولكن معظم الطاقة تأتي من الكربوهيدرات التي تشكل 60٪ من الوزن. تمثل البروتينات والدهون 2.5٪ و 0.7٪ فقط من وزن التمر ، فهي غنية بدلًا من الأحماض الأمينية الأساسية والأملاح المعدنية ، خاصة المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك، من الفيتامينات وخاصة ب 1 ، ب 2 ، ب 6. الألياف أيضًا وفيرة (حوالي 8٪ من الوزن) ويجب أن نتذكر دائمًا أن هذه القيم تعتمد بشكل كبير على درجة الماء ، التمور الطازجة، تحتوي أيضًا على نسبة مئوية من الماء ، حوالي 25٪ من الوزن.

التمور الطازجة

مستوردة ، لكننا نجدها للبيع طازجة ومجففة ، نتأكد دائمًا من أنها من أصل عضوي: فهي الأفضل. في الحقيقة يمكننا التمييز بين ثلاثة أنواع: لينة وشبه لينة وصلبة ، أولئك الذين يأكلون طازجًا هم الأول ، وغالبًا ما يكون أكبر قليلاً من الثاني والقاسي. يتم تجفيف التمور شبه اللينة وهي الأكثر شعبية وشعبية ، يكاد لا يؤكل الآخرون كفواكه لكننا نجدها كمكونات في تحضير الحلويات أو الدقيق.

تمور مجففة

الجافة هي التي نشتريها ونأكلها في أغلب الأحيان ، لكسر الجوع ، أو في نهاية العشاء دون المبالغة ، بالنظر إلى أنها فواكه ثابتة تمامًا. على أي حال ، نحاول تجنب تفضيل مضافات اصطناعية وشراب الجلوكوز أولئك الذين لا يعالجون بالمواد الصناعية. بعد أن وجدنا تلك التي تقنعنا ، يمكننا ، على سبيل المثال ، تقطيعها ، أو حتى مجرد تفكيكها لوضعها في حشوة كعكة ، أو تليينها في الماء وخلطها من أجل تحلية المشروبات الطبيعية وعصائر الفاكهة والبسكويت.

ليس حقا من أجل الشراهة ، أكثر من أجل علاج الإمساك ، يمكننا نقع بعض التمور في الماء لمدة عشر ساعات ثم نشرب السائل الذي تم الحصول عليه لإيقاظ الأمعاء. إذا كنا نريد بدلاً من ذلك أن تجعلنا التواريخ تمر برد دعنا نستخدمها في ديكوتيون من التمر ، فقط قم بغليها في الماء لمدة عشر دقائق ثم قم بتصفية وتحلية ما يتم الحصول عليه. الخريف والشتاء ، مع التمر ، أكثر احتمالا.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest

المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:

  • تنمو أشجار النخيل في الحديقة
  • المشمش المجفف: خصائص
  • كيف ينمو البردى
  • فيتامين ب: نقصه وفوائده
  • أطباق نباتية صيفية: وصفات سريعة


فيديو: السعرات الحرارية في تمر صقعي (أغسطس 2021).