عمليات البحث

سكر جوز الهند ، كل المعلومات


سكر جوز الهند: الخصائص وكيفية استخدامها وجميع المعلومات الموجودة عليهاسكر نخيل جوز الهند. مؤشر نسبة السكر في الدم والقيم الغذائية.

لنبدأ بأبسط شيء ، ما هو سكر جوز الهند.السكر جوز الهند، المعروف أيضًا باسمسكر نخيل جوز الهند، هي مادة تم الحصول عليها منالليمفاويةمن نخيل جوز الهند. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن النسغ المستخرج من النورات.

نحن الإيطاليين لدينا أيضًا مُحلي طبيعي مستخرج من عصارة شجرة ، وهو مانا ديلي مانوي من خلالها يتم تحضير وصفات نموذجية لذيذة.

سكر النخيل

في الأصل ، هوسكر النخيلتم استخراجه منبالما بالميرا(ليكون صافياً ، نخيل التمر). مع انتشار المحليات الطبيعية ، يتم إنتاج السكر أيضًا من عصارة Arenga pinnata ونخيل جوز الهند وأنواع النخيل الأخرى.

في تايلاند ، يتم التمييز بين سكر النخيل وسكر جوز الهند. يحدد مصطلح سكر النخيل السكر المستخرج من النسغ المأخوذ من جذع الشجرة ، بينما يحدد مصطلح سكر جوز الهند السكر الطبيعي الذي تم الحصول عليه من النورات.

سكر جوز الهند

يأتي سكر جوز الهند على شكل بلورات أو حبيبات أو سائل. النسغ الخام المستخرج من النبات شفاف ويحتوي على حوالي 80٪ ماء. لإنتاجسكر نخيل جوز الهندالتي نجدها في السوق ، يتم تجفيف النسغ في حاويات كبيرة. في البداية ، يحتوي سكر النخيل على قوام شراب ثم ، مع الجفاف الكامل ، يأخذ شكل البلورات التي نعرفها. ومع ذلك ، نجد في السوق أيضًا سكر النخيل في عجينة ناعمة أو على شكل شراب.

سكر جوز الهند ، نكهة

السكر نخيل جوز الهندطعمها حلو مثل السكر البني ، وتتميز بلمحة خفيفة من الكراميل. لأن سكر جوز الهند أكثرطبيعي >> صفة(أي أنه أقل معالجة) من السكر الأبيض المكرر ، قد يختلف اللون والملمس وحتى النكهة قليلاً حسب موسم الحصاد وتنوع نخيل جوز الهند المستخدم.

سكر جوز الهند ، مؤشر نسبة السكر في الدم ومرض السكري

لنبدأ منمؤشر نسبة السكر في الدم، بيانات مهمة جدًا لأولئك الذين لديهم مشاكل معداء السكري. في إيطاليا لا توجد مصادر يمكن أن تشير على وجه اليقين إلىمؤشر نسبة السكر في الدممنسكر جوز الهند، ومع ذلك ، بالإشارة إلى هيئة الأغذية الفلبينية ، يجب أن يكون مؤشر نسبة السكر في الدم لهذا المنتج شبه المعالج 35. ومع ذلك ، تشير مصادر أخرى إلىمؤشر نسبة السكر في الدميساوي 54.

سكر جوز الهند ، خصائص غذائية

السكر نخيل جوز الهنديوفر 16 سعرًا حراريًا لكل ملعقة صغيرة ولا يمكن أن يفتخر بملف غذائي جذاب. لا يوفر الكثير من العناصر الغذائية الأساسية باستثناء البوتاسيوم. 100 جرام من سكر نخيل جوز الهند (حوالي 25 ملعقة صغيرة) تغطي 25٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.

المكون الرئيسي لـسكر نخيل جوز الهندوهو السكروز الذي يمثل 70 إلى 79٪. يتبع السكروز سكريات أخرى مثل الجلوكوز والفركتوز والتي تمثل 3 إلى 9٪.

سكر جوز الهند ، مكان شرائه

بفضل سكر جوز الهند ، من الممكن تحضير عدد كبير من الوصفات. لسوء الحظ ، لا يتم تخزين جميع محلات السوبر ماركت بما يكفي لتقديم هذا التحلية الطبيعية. لحسن الحظ هناك شراء عبر الإنترنت!

من السهل العثور على سكر جوز الهند الذي تنتجه منازل مختلفة في أمازون. من بين أولئك الذين يقدمونها مع العلامة التجارية Bio (وبسعر معقول) نشير إلى سكر جوز الهند Fior di Loto. أبلغنا عن هذا المنتج لأن العصارة مستخرجة من أزهار نخيل جوز الهند غير المعالجة.

لجميع المعلومات ، يرجى الرجوع إلى صفحة أمازون: سكر مستخرج من أزهار نخيل جوز الهند.

يمكن شراء عبوة من 500 جرام بسعر 6.35 يورو مع تكاليف الشحن المجانية. كيفية استخدامها؟ في العديد من الوصفات أو ببساطة لتحلية الشاي أو القهوة أو الحليب.


فيديو: شاهد ما سيحدث لجسمك بتناول ملعقة في اليوم من زيت جوز الهند! الفوائد الصحية لزيت جوز الهند كل يوم (شهر اكتوبر 2021).