عمليات البحث

الخرشوف: الخصائص والوصفات


العلماء يعتبرونه "غذاء وظيفي طبيعي" ، هو كذلك خرشوف، من الخضروات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية بآلاف الاستخدامات. في الواقع يتناسب مع العديد من الأطباق الريفية والحلوة. دعونا نرى معا خصائص الأرضي شوكي وبعض الوصفات.

ال خرشوف إنها خضروات منخفضة السعرات الحرارية (22 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، خاصة سهلة الهضم ومتعددة الاستخدامات في المطبخ. يمكن دمجه مع المعكرونة ، مع أطباق اللحوم والأسماك الرئيسية ويمكن أن يكون مقبلات جيدة مع المكونات الأخرى. الخرشوف ، الغني بالألياف ، يشار إليه في نظام الحمية الغذائية لفقدان الوزن. ومن بين المعادن الموجودة فيها البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور. من بين فيتامينات خرشوف نشير قبل كل شيء إلى المجموعة ب وفيتامين ج.

ال خرشوف غنية سينارين: مادة واقية للكبد تسبب زيادة في تدفق الصفراء وإدرار البول. يصد ارتفاع نسبة الكوليسترول واليوريا في الدم. يحتوي على مادة إينولين: مادة تعزز نمو البكتيريا المشقوقة في الأمعاء الدقيقة (التي تنظم وظائف الأمعاء) وفي نفس الوقت تمنع وجود البكتيريا الضارة. كما أن لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومن المحتمل أن تكون مضادة للسرطان. يحتوي قلب الأرضي شوكي على حمض الكلوروجينيك (CA) ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة يمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ال خرشوف يبدو أيضًا أنه علاج ممتاز لمكافحة الإجهاد اليومي بالإضافة إلى أداء نشاط تنقية وهضمي. يمكن أيضًا استغلال الخصائص المفيدة الهامة للخرشوف لصنع علاجات أخرى ، مثل شاي الأعشاب الممتاز.

هناك شاي أعشاب مصنوع من الخرشوف إنه علاج ممتاز يسمح لك بالترويج لفقدان السوائل الزائدة ، وبالتالي فهو مساعد ممتاز في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن. يقوم بعمل هضمي مهم من خلال تعزيز عملياته. مغلي الخرشوف مفيد جدًا في تنقية البشرة وإزالة السموم.

يمكن استخدامه أيضًا للاستخدام الخارجي: يوصى باستخدام مغلي من الأرضي شوكي لتجديد الجلد (خاصة تلك التي لها لون أصفر على نطاق واسع). في طب الأعشاب نجد بسهولة كبيرة الأوراق الطازجة أو المجففة ، وكذلك الجذور ، من أجل تحضير ديكوتيون ممتاز من الأرضي شوكي.

صنع أ ديكوتيون على أساس الخرشوف لا تنطوي على أي صعوبة.

المكونات: 500 مل من الماء ، وملعقة كبيرة من العسل (والتي ستلعب وظيفة التحلية البحتة في تحضير المرق) وملعقة كبيرة من أوراق الخرشوف المجففة.

يُسكب العسل في قدر مليئة بالماء ويُغلى المزيج.
ثم قم بصب أوراق الخرشوف ، من الواضح بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
في هذه المرحلة ، سيكون من الضروري غلي المزيج لمدة دقيقتين أخريين ثم إطفاء النار وتركه يرتاح لمدة خمس دقائق على الأقل.
أخيرًا ، قم بتصفية ديكوتيون.

إذا كنت تبحث عن مشروب يمكن أن يكون حلاً ممتازًا في نهاية الوجبات ، ولكنه يعمل أيضًا كجهاز هضمي ، فلا شك أنه يمكنك اختيار الخرشوف ليكيور.

مكونات.
800 جرام من جذوع الخرشوف وثلاث أوراق خرشوف و 700 جرام من السكر ولتر ماء ولتر من الكحول المحايد عند 70 درجة.

تجهيز.
اغسل السيقان بعناية وحذر الخرشوف. جفف السيقان وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. في غضون ذلك ، اغلي الماء والسكر في قدر ، واخلطوا حتى يذوب السكر. أطفئي النار واتركيها ترتاح حتى يصل الشراب إلى درجة حرارة الغرفة. خذ وعاء زجاجي: صب الكحول وأوراق الخرشوف والسيقان المقطعة والشراب.

يجب أن يستمر النقع لمدة عشرين يومًا على الأقل: بعد ذلك ، قم بتصفية الخليط وتعبئة المسكرات في زجاجات.
من المهم الاحتفاظ بزجاجات الخمور داخل مكان مظلم وبارد إلى حد ما.

مستخلص الخرشوف

لأخذ جرعة مثالية من السينارين لجسمك ، من الواضح أن الأفضل هو تناول المنتجات الطازجة دائمًا ولكن المستخلصات الموجودة في الأجهزة اللوحية يمكن أن تكون دعمًا صالحًا للسينارين في فترات معينة من العام عندما لا يمكنك العثور على خرشوف طازج أو ليس لديك الوقت أو الرغبة في طهيه.

أعتقد على سبيل المثال عندما أذهب في إجازة إلى مصر ، حيث تكون قائمة الفنادق دائمًا فقيرة في الفاكهة والخضروات. في هذه الحالات ، يكون الحصول على الأجهزة اللوحية مفيدًا بالتأكيد لعدم استنفاد النظام الغذائي للمواد المهمة جدًا.

الأسعار عبر الإنترنت ، من بين أمور أخرى ، منخفضة جدًا بما يتناسب مع عدد التعيينات التي يمكن تأمينها:قنينة 60 كبسولة تكلف 14 يورو فقط.


فيديو: اشرب شاي بذور زهرة الخرفيش وشاهد ماذا سيحدث لجسمك اتحداك ان تتركه بعد ذلك (يونيو 2021).