عمليات البحث

طعام الشارع: الأطعمة والمهرجانات


شارع الطعام، لأن العالم يتطور ، ليس فقط في عجلة من أمره - لذلك من الأفضل تناول الطعام في الشارع ، أثناء الركض هنا وهناك - ولكنه أيضًا أعاد اكتشاف رغبة جديدة في مشاركة الأماكن العامة أثناء تناول الطعام في الهواء الطلق. بدون الانتقاص من التقليد "المقدس" للطاولة الموضوعة ، مع وجود الكثير من وجبات العشاء والأطباق المطبوخة بشكل صحيح ، فإننا لا نبالغ في الاتجاه الآخر أيضًا ، وندين مسبقًا شارع الطعام. هناك وصفات شيقة وليست بالضرورة أكل مثل هذا ، فهذا يعني الأكل على عجل أو سيء ، على العكس! يمكنك بشكل جيد جدا الوجبات التقليدية البديلة ووجبات "الشارع" أخذ الخير والصلاح من طريق الأكل.

طعام الشارع: ماذا يعني

عند الحديث عن طعام الشارع ، من الضروري التعامل مع أ نهج جديد، العلاقة بيننا وبين الطعام في إيطاليا ليست بالأمر السهل. هذا ليس مستحيلاً ، والحقائق تثبت ذلك منذ ذلك الحين المزيد والمزيد من الناس يأكلون طعام الشارع ويحضرون الأحداث المخصصة.

إذا كانت تبدو في البداية موضة ، فمن الواضح اليوم أنها ليست كذلك ، فقد أصبحت فرصة للكثيرين للقيام بها أيضًا شركة مطاعم مبتكرة بدون كل أعباء افتتاح مطعم أو حانة صغيرة. فقط أ نصف مجهز ، أفضل إذا كان أيضًا مثيرًا للاهتمام من الناحية الجمالية ، مفهوم يأخذك إلى الحلقه المواد الخام الطازجة والجودة.

طعام الشارع: أطعمة

من يعتقد أن طعام الشارع يمكن أن يقدم فقط شطائر وبيتزا بالشريحة، أنت مخطئ. بصرف النظر عن ذلك ، يعتمد الأمر حقًا على السندويشات والبيتزا بالشريحة! دعنا ننتقل لاستكشاف البدائل الموجودة اليوم في المربع ، مع شارع الطعام.

يمكن أن نجد العديد في جميع أنحاء إيطاليا الوصفات المحلية التقليدية الذين غالبًا لا يعرفون بعضهم البعض ويعيشون في مكان آخر حتى لو كانوا في نفس البلد. من المثير للاهتمام أن تتجول في الشوارع والأكشاك وتذوق إيطاليا مختلفة عن تلك التي نعيش فيها عادةً: شطيرة بالطحال الصقلي ، كرشة بالليمون من كامبانيا ، روماغنا بيادينا ، رومان ماريتوزي وهكذا اذهب إلى كل ركن من أركان البلاد.

تجاوز الحدود ، على الأقل بذوق ، بفضل طعام الشارع الذي يمكننا تناوله السمبوسة، من الهند ، فتات مقلية ومتبلة محشوة بالبقوليات والخضروات والبطاطس ، أو i كروس الأسبانية. الى جانب كباب وفلافل وحمص ، تم العثور عليها أيضًا حولها التوفو مقلي ، يباع في قطع من الشرق ، أنا سوفلاكي من اليونان، هوت دوج و ميلك شيك من الولايات المتحدة و سمك ورقائق من إنجلترا ، بينما لذيذ من فرنسا كريب ، حلو ولذيذ.

مهرجان طعام الشارع

هناك العديد من المهرجانات المحلية المخصصة لطعام الشارع ، "STREEAT - مهرجان شاحنات الطعام"بدلاً من ذلك ، فهو متجول ومع دخول مجاني ، جولة في ايطاليا تنظيم 3 أيام من "الطعام عالي الجودة على عجلات" المغموس في البيرة الحرفية الإيطالية والنبيذ الطبيعي والكوكتيلات وأجهزة الطرد المركزي للفواكه والخضروات. في عام 2017 ، توقف على سبيل المثال في ريميني وأوديني وميلانو وبوردينوني ومانتوا وبرغامو ، ولكن ليس فقط.

طعام الشارع: روما

في العاصمة ، لا يوجد نقص في الحانات الكلاسيكية ولكن لا يوجد حتى طعام الشارع لإسعاد السياح والمواطنين. جيد ساندوتش بالسجق مع "ساركشيا"في الواقع ، يتم أخذها من Orfeo (عبر Tiburtina) ، بينما البيتزا من الفرن من "Pizza del Forno" في Campo de 'Fiori (Piazza Campo de' Fiori). الطعام الروماني الكلاسيكي من طعام الشارع هو أنال ويمكن العثور على الأفضل في سوبليزيو ​​(فيا دي بانشي فيكي) أو في كازا ديل سوبلي (بيازا ري دي روما).

طعام الشارع: ميلان

يعد طعام الشارع في ميلانو رائعًا ولكن ليس فقط لأن الناس في عجلة من أمرهم ، وأيضًا لأنهم بهذه الطريقة يمكنهم تناول الطعام بشكل جيد ، وأحيانًا حتى على مقاعد البدلاء أو الاستمتاع بنزهات الآخرين في الساحة. تقع في "المركاتو" المحلية البرغر اللذيذ، في عبر Sant'Eufemia ، بينما في Piazza Castello لا تفوت السندويشات الشهيرة "البوليتيكو" بقائمة طعام تجعلك تضحك وكذلك جعل فمك يسيل. أولئك الذين يفضلون النكهات العرقية ، "كوريز سول تشيكن" ، مع دجاج امريكي، في طريق باولو ساربي.

طعام الشارع: نابولي

سواء كنت في الشارع أو على المائدة ، في نابولي تأكل جيدًا وهذا كل شيء زيبول ، بانزاروتي وغيرها من الأطعمة المقلية. المقلاة التي يجب تجربتها هي Friggitoria Vomero التاريخية (عبر Cimarosa) ، بينما يمكن لأولئك الذين يحبون الحلويات القيام برحلة إلى Pintauro التاريخية (عبر توليدو) نموذجي نابولي sfogliatella. في نابولي ، تحقق Capatoast (عبر Bernini) أيضًا نجاحًا كبيرًا مع العديد من الخبز المحمص الأصلي ، الأصيل والسريع وبسعر جيد.

طعام الشارع عبر الإنترنت

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن طعام الشارع عبر الإنترنت ، هناك ستريتيت، أول مجمّع شاحنات طعام أوروبي حيث يمكن لمن يرغبون في إبراز شاحنة الطعام الخاصة بهم العثور على مكان ، متاح أيضًا كتطبيق ، مليء بالخدمات.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون الطبخ بدلا من ذلك وصفات طعام الشارع في المنزل ، هناك كتاب "طعام الشارع. أفضل وصفات طعام الشارع بواسطة باولو ريزو. يستكشف هذا النص الاحتمالات العديدة والأذواق العديدة التي يجب تذوقها ، بين التقاليد والإبداع ، ويشرح المكونات والإجراءات. إنها أيضًا طريقة للتعرف على "إيطاليا على الطاولة" اليوم.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون مهتم ايضا ب:

  • Entomophagy: أكل الحشرات
  • الوجبات السريعة
  • استراحة الغداء: ماذا نأكل
  • مهرجان Posidonia Green


فيديو: Huge Pans Cooking Huge Doses of Fish. Kiev Street Food, Ukraine (قد 2021).