عمليات البحث

كريمة الخضار والفوائد والوصفة


كريمة الخضار: طريقة تحضير طعام صحي بقليل من المكونات الطبيعية. ما هي الفوائد التي يجلبها الاستهلاك المنتظم لحساء الخضار؟

تقدم الطبيعة الأم مجموعة متنوعة من الأطعمة لإعداد وجبات صحية وكاملة ومشبعة ولكن قبل كل شيء غنية بالخصائص المفيدة والغذائية: هذا هو حال حساء الخضار. هذه هي الوصفات المثالية لنضمن لجسمنا جميع العناصر الغذائية الدقيقة التي يحتاجها للبقاء بصحة جيدة.

تتمتع حساء الخضار بجودة نادرة إلى حد ما في المطبخ الحديث: فهي غنية بالمغذيات الدقيقة وقليلة السعرات الحرارية. نحن نتحدث عن الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف التي تعمل كمكملات صحية طبيعية. لديهم ميزة واضحة تتمثل في توفير عدد قليل من السعرات الحرارية ، على عكس الوجبات التي نأكلها بشكل رئيسي اليوم والتي هي غنية بالسعرات الحرارية والفقيرة للغاية في العناصر الغذائية.

كريمة الخضار المكونات

تعد الخضروات من أفضل الحلفاء في أجسامنا ولكن لكل نبات خصائصه الخاصة. بناءً على اللون السائد ، فإن الخضروات الأكثر صحة لها خصائص ومبادئ غذائية مختلفة.

بروكلي

يحتوي البروكلي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو معدن يمكنه مكافحة الالتهابات. تحتوي على المغنيسيوم ، وهو معدن آخر يمكن أن يقلل الالتهاب والألم. وفقًا للخبراء ، فإنه يمتلك أيضًا خصائص مضادة للسرطان.

بصلة

البصل له خصائص مضادة للالتهابات ومدر للبول تسمح لنا بمكافحة أي تراكم للسوائل في الجسم

ثوم

الثوم إكسير طبي قوي ذو خصائص مسكنة قوية ، وذلك بفضل مادة الكابسيسين ، وهي مادة موجودة في هذه الخضار. يمكننا استخدام هذا المكون لتخفيف جميع أنواع الألم ... حتى الصداع أو آلام الأسنان.

الكركم

الكركم من التوابل التي لا ينبغي أن تضيع في المطبخ لخصائصها المفيدة الرائعة ، في الواقع تقوم بعمل:

  • مضادات الأكسدة
  • مضاد فيروسات
  • مضاد التهاب
  • مسكن

يمكننا اعتباره مكملًا ممتازًا للوقاية من أي مرض ومكافحته. في المطبخ ، يمكن استخدامه كملون طبيعي ولإضفاء لمسة خفيفة من النكهة على أطباقنا

فلفل اسود

يحتوي الفلفل الأسود على مادة البيبيرين ، وهي مادة تساعد على تنشيط المستقبلات التي تعمل ضد الألم.

فلفل حريف

الفلفل الحار مثل الثوم غني بالكابسيسين. عنصر آخر يجب ألا يكون مفقودًا في المخزن. إنه بهار حار جدًا ، لذا احرص على عدم المبالغة في الجرعة.

زيت الزيتون

زيت الزيتون البكر الممتاز غذاء صحي حقًا. أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظمزيت الزيتونإنه جيد للحفاظ على صحة الجسم. يمكنك أيضًا تحضيره في المنزل. وفي هذا الصدد نقترح قراءة مقال "طريقة صنع زيت الزيتون في المنزل".

طريقة تحضير شوربة الخضار

ماذا نحتاج

  • 1 بروكلي
  • نصف بصلة
  • 1 لتر من الماء
  • 1 ثوم
  • 5 جرام من مسحوق الكركم
  • 5 جرامات من مسحوق الفلفل الأسود (5 جم)
  • رشة فلفل حريف
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح أزرق من بلاد فارس

لماذا ملح بلاد فارس؟

من الجيد تجنب ملح الطعام الشائع ، لأنه منتج مكرر يفتقر إلى العناصر الغذائية. الملح البحري أو الصخري ، وخاصة ملح بلاد فارس ، غني بالمعادن والعناصر النزرة. إنه منتج طبيعي تمامًا. اللون الملحيرتبط بوجود العناصر النزرة المترسبة على مر السنين في التركيب البلوري للملح.

الملح الأزرق لبلاد فارس ، السعر وأين تجده

يعد الملح الأزرق لبلاد فارس من بين أكثر أنواع الملح قيمة ، كما أن لهذا العامل تأثير على السعر.

لفهم قيمة هذا النوع من الملح الملون ، فكر فقط في أنه يتم إنتاج 100 طن فقط كل عام. السعر؟ يمكن شراء كيلوغرام واحد من الملح الفارسي الأزرق بتكلفة تقارب 40 يورو.

من أين تشتريه؟ في أكثر متاجر البقالة جيدة التجهيز أو من خلال الاستفادة من التسوق عبر الإنترنت. في أمازون ، لا يوجد نقص في علب الهدايا اللطيفة التي تقدم أنواعًا مختلفة من الملح الملون بما في ذلك ملح بلاد فارس ، في حين يمكن شراء عبوة 100 جرام مقابل 4.68 يورو. لجميع المعلومات ، أحيلك إلى "صفحة أمازون الرسمية"مُخصص للملح الأزرق لبلاد فارس.

كيفية المضي قدما

  1. اغسلي البروكلي وقطعيهم ثم البصل
  2. انقل المكونات إلى وعاء ثم أضف الماء
  3. نضيف الثوم كله مع الحرص على إزالة القشرة
  4. ضع القدر على الموقد واتركه يطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا
  5. خمس دقائق قبل الانتهاء من الطهي ، أضيفي جميع البهارات وزيت الزيتون والملح الفارسي
  6. بمجرد طهيها ، اسكب كل شيء في الخلاط
  7. شغلي الجهاز حتى يتم الحصول على كريم ناعم وخالي من التكتلات.

يمكن أن تؤكل ساخنة ولكن باردة أيضًا خلال موسم الصيف


فيديو: وصفة فعالة ضد تشقق اليدين والرجلين والاكزيما وحساسية الخضروات والمواد الكيماوية#كريم المعتمد عندي (قد 2021).