عمليات البحث

سلطة الحبوب


سلطة الحبوب، طريقة رائعة لطهي خليط الحبوب. أفضل التوليفات والمشورة بشأن الحبوب التي تختارها.

حتى وقت قريب ، عندما تحدثنا عنسلطة الحبوبفكرنا فيه فقطأرز. سلطة الأرز هي طبق بارد ممتاز وعملي لمن يرغبون في الطهي مقدمًا ولذيذ أيضًا. من الممكن تحضير سلطات الأرز بالجمبري ، على أساس الأسماك أو اللحوم ... الكل يعرف كيف يصنع سلطة الأرز. ومع ذلك ، لا يتخيل الجميع أنه باستخدام نفس التوابل ، من الممكن تحضير أنواع ممتازةسلطات الحبوب.

سلطة الحبوب والوصفات

أدناه سنرى عدة وصفات سلطة الحبوب. هناك خلطات حبوب جاهزة للاستخدام في السوق ، ليتم طهيها وتتبيلها بالمكونات التي تفضلها. باستخدام هذه الخلطات المعبأة مسبقًا ، ستحصل على سلطة حبوب مختلطة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير سلطة من حبة واحدة ، تمامًا كما تفعل مع الأرز. في رأيي ، لطهي خليط الحبوب سيكون من الأنسب تحضير الحساء أو استخدامه مع حساء الخضار. السلطات مليئة بالفعل بالمكونات ، وقد يكون خلط المزيد من الحبوب غير مريح.

سلطة الحنطة ، وصفة

المكونات لشخصين

  • 100 غرام من اينكورن الحنطة
  • 20 جرام جبن بارميزان
  • 3 بيضات
  • 5 كوسا
  • حفنة من لسان الثور
  • نصف بصلة بيضاء
  • 1/2 ليمون
  • 5 أوراق حكيم
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تتبيل صلصة الصويا وخل التفاح.

كيفية تحضير سلطة الحنطة؟

  1. اسلقي الحنطة في الماء المغلي المملح. يجب أن يستغرق الطهي من 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا ، اقرأ الأوقات المطلوبة في عبوة الشراء.
  2. اغسل لسان الثور وانزع السيقان واقطعه إلى شرائح. يُقلى لسان الثور في مقلاة بالزيت المغلي.
  3. يُمزج لسان الثور مع البيض ويُضاف شرائح البصل والمريمية والجبن. قم بإعداد العجة التي يجب أن تتحول إلى اللون الأخضر بسبب وجود الخضار. ثم اطهيه في مقلاة غير لاصقة.
  4. قطعي الكوسة إلى شرائح ، واتركيها تحترق في مقلاة غير لاصقة أضيفت عليها الملح.
  5. تخلط جميع المكونات وتتبل بعجينة الأنشوجة والزيت والملح ومكعبات أومليت.

فيهجاء einkornإنه نوع قديم جدًا ولكنه ليس واسع الانتشار أيضًا. ليس من السهل العثور عليه في محلات السوبر ماركت ، ولكن غالبًا ما توجد في أمازون مقترحات ممتازة يتم إدراجها من قبل متاجر المواد الغذائية أو من قبل المنتجين أنفسهم (لجميع المعلومات التي أحيلها إلى صفحة البحث: هجاء einkorn على Amazon). إذا كان لديك لؤلؤة مكتوبة في المنزل ، يمكنك تحضيرسلطة الحبوبباستخدام هذه المكونات ، يتم تناول جرعات دائمًا لشخصين:

  • 100 غرام من اللؤلؤ الحنطة
  • 1 فخذ أرنب مطبوخ في مرق مع الكرفس والجزر و 700 مل من الماء ونصف كوب من النبيذ.
  • 1 حزمة بقدونس
  • حفنة من زيتون etaيتا
  • خل النبيذ الأبيض
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل

يمكن تلبيس سلطة حنطة اللؤلؤ باللحوم البيضاء واللحوم الطرية مثل الأرانب أو الدجاج.

سلطة أرز أحمر ، وصفة

يعتبر الأرز من الحبوب الشائعة جدًا ، ولجعل وصفة سلطة الأرز أكثر متعة ، لن نقدمها على أساس الأسماك فحسب ، بل سننصحك قبل كل شيء باستخدام الأرز الأحمر. فيما يلي المكونات لشخصين:

  • 100 جرام أرز أحمر
  • 50 غرام سلطة مشكلة
  • 8 ذيول روبيان
  • نصف جزرة
  • البازلاء الطرية
  • بضع أوراق من الجرجير
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل

إليك كيفية صنع سلطة الأرز الأحمر بالقريدس.

  1. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني القليل من الزيت وحمص الأرز. أضف ضعف حجمه إلى الماء. يضاف الملح ويطهى لمدة 30 دقيقة حتى يمتص (يضاف الماء إذا لزم الأمر).
  2. أثناء الانتظار ، اطهي ذيول الجمبري على البخار لمدة 4-5 دقائق. قصفهم واتركهم يبرد. قطع 2 ذيول روبيان إلى قطع صغيرة وترك ستة على حالها.
  3. فقط اطبخ البازلاء.
  4. نقطع أوراق الجرجير وجوليان الجزر.
  5. دع الأرز يبرد.
  6. يُمزج الأرز مع ذيول الجمبري المقطّع إلى قطع صغيرة ومع الخضار الأخرى. يتبل بالزيت والملح والفلفل.
  7. يقلب مرة أخرى ويزين بذيول الجمبري.

قد يكون من المفيد: أطباق جانبية باردة من الخضار



فيديو: ماسك خطير من اول الاستعمال مغاديش تستغني عليه فوائده على البشرة كبيرة (قد 2021).