عمليات البحث

براعم القمح


براعم القمح: كيف تصنع ، أين تشتريها ، الخصائص ، موانع الاستعمال والوصفات. جميع المعلومات المفيدة عن براعم القمح.

البراعم القمحتشتهر باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين هـ ، ويتم إنتاجها من القمح ،تريتيكوم، مفيدة للجسم و جيدة في المطبخ.

براعم القمح ، خصائص

القمح غني بالأملاح المعدنية والألياف الغذائية والفيتامينات: فهو يوفر فيتامين هـ وفيتامينات ب 1 وأ و ب 6. من بين الأملاح المعدنية ، يحتوي على نسبة عالية من المنجنيز. المنغنيز هو معدن أساسي لتخليقالحمض النوويولمقاومة الجذور الحرة.

القمحإنه أيضًا أكثر الأطعمة المزروعة في العالم: يستخدم لتغذية الإنسان والحيوان. للاستهلاك الآدمي يتم استخدامه لإعداد الخبز والحلويات والمعجنات والبسكويت والبسكويت ... ولكن أيضًا المشروبات الكحولية والبيرة والزيت. إن الأهمية الغذائية للقمح واضحة. لسوء الحظ ، فإن أكثر أشكاله شيوعًا هو أيضًا الأفقر من حيث التغذية: الدقيق.

لجميع المعلومات الغذائية على الدقيق ، أحيلك إلى دليليكيف تصنع الدقيق في المنزل.

للحفاظ على الخصائص الغذائية للقمحهم لهبراعم، طرية ولذيذة.

البراعمأنها تتكون من ما تبقى من البذور وفلقة، وهي الورقة الأولى (الورقة الزائفة) للنبات في مرحلة التكوين.

إن تعايش البروتينات والكربوهيدرات وكمية عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات يجعلتنبت من القمحغذاء جيد لمن يمارس الرياضة.

براعم القمح والغلوتين

بينما في البذور (وبالتالي في الدقيق) توجد كميات كبيرة من الغلوتين ، فيبراعمتم العثور على آثار فقط.

تنبت من القمح كيف تصنع

بالنسبة لزراعة براعم القمح ، تنطبق نفس القواعد المطبقة على فول الصويا الأصفر والصويا الأخضر. يمكنك قراءة التعليمات الواردة في المقالة المخصصة لـ "براعم الفاصوليا" وإلقاء نظرة على الكتاب الموصى به في نهاية الصفحة.

أما بالنسبة للاستخدامات في المطبخ ، فيمكن تناولها مطبوخة أو نيئة. للاستهلاك الخام ، يمكنك إضافتها إلى:

  • أطباق جانبية وإضافات
  • أطباق موسمية باردة
  • الصلصات والمرق
  • الحساء
  • سلطة
  • الجبن

براعم القمح وكيفية طبخها؟ إذا كنت تتساءلكيفية طهي براعم القمح، ليس عليك إضاعة الكثير من الوقت. أنسب طرق الطهيعلى البخار أو سوتيه بسرعة.

يجب أن تؤكل جميع البراعم ، بما في ذلك القمح ، طازجة ، بل أفضل إذا تم قطفها للتو.

براعم القمح أو عشب القمح

القمح غذاء معروف يستهلك بجميع أشكاله. عندما يتوقف الإنبات بعد 3-5 أيام (حسب درجة الحرارة وظروف النمو) ، نتحدث عن ذلكبراعم القمح.

إذا لم ينقطع الإنبات ، بعد أسبوع ، سيتم الحصول على نفس الشهرةعشب القمح. يجب أن تستهلك عشبة القمح في عصائر الخضروات ، والمستخلصات ، والطرد المركزي ... لجميع المعلومات: عشبة القمح.

براعم للأكل وكيفية زراعتها

القمح من بين أكثر البراعم شيوعًا لتناول الطعام ، لكنها بالتأكيد ليست الوحيدة. البراعم للأكل أكثر الخصائص والاستخدامات شيوعًا في المطبخ هي:

  • براعم الجرجير
  • براعم الفاصوليا الصفراء
  • براعم الفاصوليا الخضراء
  • براعم الحمص
  • براعم العدس
  • براعم القمح
  • براعم الفجل
  • براعم عباد الشمس
  • براعم الخردل

لمعرفة المزيد حول زراعة البراعم وقبل كل شيء لمعرفة خصائصها الغذائية ، تتوفر العديد من الكتيبات.

من بين النصوص الأكثر اكتمالا ، أشير إلى أنخبير الطعام الخامآن ويجمور الذي يسلط الضوء على الخصائص والمكونات النشطة للبراعم. في الواقع ، يبدو أن هذه الخضروات الثمينة لها تأثير قوي على الصحة: ​​فهي تساعد في الوقاية من السرطان ومكافحته ، وتبطئ الشيخوخة ، كما أنها مفيدة في النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية لتقليل وزن الجسم.

الكتاب مفيد أيضًا لجداول التغذية وممارسات الإنبات المنزلية وخاصة للوصفات. للحصول على جميع المعلومات حول النص المذكور ، يرجى الرجوع إلى الصفحة الرسمية: براعم. كيف تنمو لهم. وصفات وخصائص وفوائد. يمكن شراء الكتاب من أمازون بسعر 5.02 يورو مع الشحن المجاني.

قد تكون مهتم ايضا ب

  • عضلة القمح: وصفات وبيع


فيديو: اول تجربة الي مع عشبة القمح المفيدة. أكل كيتوني (قد 2021).