عمليات البحث

لا سينزا في كامبو في ميلانو


كلنا نتفق على ذلك الزراعة والعلوم إنهما مفهومان متكاملان ، لكن إذا نظرنا إلى مفهومنا عادات الاكل تظهر التناقضات والأحكام المسبقة ، جنبًا إلى جنب مع أسطورة مزرعة Nonna Papera. هنا بعد ذلك العلم في الميدان، المؤتمر المخصص للتفكير في التحديات التي تنتظر كوكب الأرض لإطعام جميع سكانه (الذين يتزايد عددهم). موعد في 30 نوفمبر في ميلانوقصر ايسيمباردي.

ما يجعل هذا الحدث مثيرًا للاهتمام ، في نسخته الثانية ، ليس مجرد أخدود إكسبو 2015 "إطعام الكوكب. الطاقة من أجل الحياة " - بل القراءة التكنولوجية والمستدامة لمشكلة الغذاء على كوكب الأرض. العلم كصديق ، وحليف هائل: بحيث يكون الطعام جيدًا وصحيًا وآمنًا ، ولكن أيضًا للجميع. احترام البيئة ، وخيارات مستدامة وواعية ، ولكن دون تصورات مسبقة. اليوم لدينا 7 مليارات على الأرض وفي 30 عامًا سنكون 9 مليارات: لن يكون هذا كافياً مزرعة المنزل.

عنصر آخر للاهتمام هوهاكاثون العلوم في الميدان التي ستقام بالتزامن مع الحدث ، مسابقة برمجة بين قراصنة الكمبيوتر وخبراء الكمبيوتر حول الموضوعات ”جيد وصحي وآمن. الشبكة الاجتماعية لمن يأكلون مستدام ". الهدف: تطوير أول تطبيق قادر على ربط المستهلكين والتجار والمنتجين وشركات التموين والإشارة إلى القيم الغذائية والمنتجات الموسمية والاستهلاك الصحي والآمن والذكي. التكنولوجيا في خدمة الغذاء الجيد والصحي ، مرة أخرى. يتم الترويج لهذه المبادرة من قبل Elior ، وهي مجموعة فرنسية من بين الأولى في أوروبا في تقديم الطعام الجماعي.

فيما يلي المداخلات المجدولة أ العلم في الميدان:

  • غذاء جيد وآمن وصحي لـ 7 مليارات شخص - أنطونيو باسكال ، مهندس زراعي وكاتب.
  • غذاء المستقبل - جيوفاني بالاريني ، جامعة بارما ، ماريو ماناريسي ، مدير الزراعة المستدامة في BASF ، كلوديا سورليني ، منسق اللجنة العلمية لمعرض إكسبو 2015 في بلدية ميلانو.
  • صفر كيلومتر ، لذا ... لا موز وقهوة؟ - أنطونيو فيتيسي ، المنطقة الزراعية في ميلانو ، وستيفانو ماسيني ، مدير الاستهلاك والبيئة في كولديريتي.
  • صحن بارد أو سريع؟ - جوليانو غايبا ، مدير مطبخ Elior Italia ، Enrico Cerea ، رئيس الطهاة ، مطعم Da Vittorio في Brusaporto.
  • إيطاليا بين التجريب والتقاليد - Eddo Rugini، University of Tuscia، Paolo Petrini، نائب رئيس منطقة ماركي ومستشار الزراعة.

ماركو جاتي ، مدير توسيعالمجلة التي تروج للحدث ، ستعرض نتائج الاستطلاع الذي أجرته اكسبانسيون للسنة الثانية على التوالي ، بالتعاون مع Interactive Market Research ، على عينة تمثيلية من المستهلك الإيطالي من ألف شخص. العلم في الميدان برعاية المفوضية الأوروبية ومنطقة لومباردي ومقاطعة ميلانو.

قد تكون مهتم ايضا ب

لونا بارك للعلوم



فيديو: جربنا الاكل الايطالي في ميلان وانصدمنا !! (قد 2021).