عمليات البحث

بذور اليقطين ، مركز صحي


بذور اليقطين: الخصائص والقيم الغذائية والسعرات الحرارية والوصفات وكيفية تناولها. كيفية صنع بذور اليقطين محلية الصنع وكيفية صنع بذور اليقطين المحمصة.

ال بذور اليقطين، يتميز بلونه الأخضر الداكن ، محاطًا بجلد مصفر ، وهو مركز من الخصائص المفيدة!

بذور اليقطين ، خصائص

أنها توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية والألياف ومضادات الأكسدة الخاصة تسمى الكاروتينات. الكاروتينات هي أصباغ تنتجها النباتات وقادرة على تحفيز جهاز المناعة ومعها قدرتنا على الدفاع عن أنفسنا ضد الأمراض. تمارس الكاروتينات سلسلة من الإجراءات المفيدة لصحة بشرتنا.

فيتوسترولس الواردة في بذور اليقطين تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقوية قدرة الجسم على محاربة السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم. يجلبون فيتامين E وخاصة cucurbitin ، وهو مادة نشطة بيولوجيا مفيدة لجسمنا.

ال بذور اليقطين أنها تحتوي على التربتوفان ، طليعة السيروتونين ، لذلك قد يثبت فعاليته ضد الأرق وحالات القلق والاكتئاب.

بذور اليقطين والبروستاتا

Curcubitin له تأثير وقائي على المسالك البولية من الذكور والإناث. على وجه الخصوص ، يبدو أن الرجال يقومون بإجراءات وقائية ضد مشاكل البروستاتا.

بذور اليقطين ، السعرات الحرارية

من هو منتبه لسعرات حراريهإذا تم تناولها طوال اليوم ، فهي تعلم أن جميع البذور تحتوي على مستويات عالية من الطاقة. يرتبط تناول السعرات الحرارية العالية للبذور بكمية الأحماض الدهنية المتراكمة في السويداء من البذور. السعرات الحرارية المصنوعة من 100 جرام من بذور اليقطين تصل إلى 446 سعرة حرارية.

بذور اليقطين ، وصفات

لا توجد وصفات مفصلة مطلوبة! بذور اليقطين ممتازة لقضمها كوجبة خفيفة أو مع فاتح للشهية. لا شيء أبسط!

أولئك الذين يفضلون يمكنهم دمجهممقطعأوكلفي عجينة الخبز والبيتزا والفوكاتشيا أو لصنع البسكويت والكعك اللذيذ والحلو.

بمجرد تحميصها ، أنابذور اليقطينيمكن إضافتها إلى الخضار أو سلطات المعكرونة.

بذور القرع المحمص:كيفية تحميص بذور اليقطين

ال بذور اليقطين المحمص يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل بعد تناول اليقطين.

يكفي غسل كل بذور بحذر إزالة اللب وأي خيوط بقيت ملتصقة به. بعد الغسل ، يجب عليك عمل واحدة بسيطة تحميص.

قبل أن يكون محمص، أنابذور اليقطينيجب تجفيفها بالكامل.كيف تحمص بذور اليقطين؟ في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 140 درجة مئوية. تذكر أن تقلبها في منتصف عملية الطهي (بعد أول 15 دقيقة) لتحميصها على الجانبين.

لجعلها ألذ يمكنك إضافة قليل من الملح أو بعض التوابل مثل البابريكا أو الفلفل.

كبديل للفرن ، يمكنك تحضير بذور اليقطين المحمصفي مقلاة غير لاصقة. فقط قم بطهيها على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة. أثناء التحميص ، قلّب باستمرار لمنعها من الاحتراق. ستجد أنها جاهزة لأنها ستتخذ لونًا ذهبيًا أو تبدأ في الفتح.

هل يمكنك أن تأكل بذور اليقطين النيئة والقشرة؟

ال بذور اليقطين ، في المنزل ، يذهبونمخبوزة في الفرنأوفي المقلاهلصالح القضاء على التكامل الخارجي. لذلك فإن الطبخ في المنزل أمر شبه حتمي.

كتبت تقريبيا لأن هذا لا ينطبق على جميع أنواع القرع. يمكن أن تؤكل بذور اليقطين نيئة (غير محمصة) وفي قشرتها ولكن فقط في نوع اليقطينالقرع الستيري. في هذا اليقطين ، تكون البذور خضراء بقشرة ناعمة لا تحتاج إلى إزالتها. ابتلاعبذور اليقطين الخاملا ينصح به. بذور اليقطين الخام خالية من أي أزمة.

بذور اليقطين حيث يمكن شراؤها

ال بذور اليقطين يمكن العثور عليها في أكثر محلات السوبر ماركت جيدة التجهيز أو من خلال الاستفادة من المبيعات عبر الإنترنت.

على أمازون ، عبوة 200 جرام منبذور اليقطين الخامتشتري بسعر 2.99 يورو مع الشحن المجاني. لجميع المعلومات عن المنتج ، أحيلك إلىصفحة أمازون هذه.

إلى عن علىنخب بذور اليقطينسابقاقصفت، الأوقات أقصر بكثير. البذور اليقطين قصفت بالفعلمثل أولئك الذين أوصوا للتو ، يذهبونمحمصعلى نار متوسطة لبضع دقائق. مرة أخرى ، من أجلتحميصاستخدم مقلاة غير لاصقة.

قد تكون مهتم ايضا ب

وجبة خفيفة في منتصف الليل للنظام الغذائي


فيديو: فوائد بذر القرع بذور اليقطين للبروستات غذاء ودواء مــع خبير الاعشاب حسن خليفة (يونيو 2021).