عمليات البحث

بالمقارنة مع حليب الخضار


بالمقارنة مع حليب الخضار: الخصائص والفوائد. بدائل حليب البقر لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يتبعون أسلوب حياة نباتي.

حليب البقر ليس في متناول الجميع: فهناك من يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، والذين لا يتحملون بروتينات الحليب ، وأولئك الذين قرروا ، باختيارهم ، استبعاد جميع المشتقات الحيوانية من نظامهم الغذائي ، بما في ذلك الحليب.

دعنا نقول على الفور أن الصياغةحليبلا ينبغي أن ينسب إلى مشروبات من أصل نباتي. الحليب هو فقط من أصل حيواني ولكن للراحة ، في هذه المقالة ، سنتحدث عن حليب نباتي مخصص كمشروبات مشتقة من الأطعمة النباتية التي يمكن أن تحل محل حليب البقر وحليب الماعز ، إلخ.

بالمقارنة مع حليب الخضار

شكرا لحليب نباتيلن يضطر أحد للتخلي عن فرابيه أو كابتشينو أو زبادي جيد! فهي خالية من اللاكتوز والكوليسترول ، وسهلة الهضم أكثر من حليب البقر. يجب أن يقال أن محتوى الطاقة في حليب البقر أو الماعز يتفوق كثيرًا على حليب الخضار ، لكن هذه المشروبات لا تخلو من المزايا.

حليب نباتي مكون من:
أرز وجوز الهند ولوز

إنها حلوة بشكل خاص وبالتالي يمكن إضافتها إلى القهوة أو الشاي كبديل للسكر. فهي مثالية لصنع الحلويات ومخفوق الحليب.

حليب نباتي مكون من:
فول الصويا والدخن والشوفان والكاموت

هم حليب بروتين نباتي. في المطبخ تكون مثالية للخلط مع دقيق الأرز لتحضير البشاميل النباتي.

حليب نباتي مكون من:
جوز الهند واللوز والأرز والحنطة السوداء وجوز المكاديميا والدخن

هؤلاءحليب نباتياناخالي من الغلوتينلذلك فهو سهل الهضم ومناسب أيضًا لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

ليس من الممكن مقارنة أناالقيم الغذائية للحليب النباتي. هذا لأن كل منتج له تركيبته الخاصة: عند شراء حليب نباتي ، اقرأ ملصق البحث عن النسبة المئوية للبذور أو الحبوب التي تم استخلاصها منها. وكلما ارتفعت هذه النسبة ، زاد محتوى المغذيات الدقيقة.

نباتات الحليب وخصائصه وفوائده

يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة لمشروبات الخضار البديلة عن حليب البقر في الصفحة "أنواع حليب الخضار ".سنقارن في هذا القسم خصائص وفوائد أنواع الحليب النباتي المختلفة.

حليب الحنطة السوداء

له لون القهوة مع الحليب ونكهة تشبه البندق المحمص. له خصائص مشبعة ويوفر العديد من الفيتامينات وخاصة من مجموعة B و E. وله خصائص مدرة للبول (تساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة) ، ويدعم أنشطة القلب والكلى والغدد الجنسية.

حليب الدخن

يوفر السيليكون الذي يساعد في تكوين الكولاجين ، وهو بروتين يمنع تلف الجلد والشعر والأظافر والأسنان ونغمات الأنسجة والأوعية الدموية. يحتوي على الليسيثين.

حليب الحنطة

من بين أنواع الألبان النباتية التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم. يساعد على تقوية العظام ويمنع هشاشة العظام.

حليب كاموت

من بين حليب البروتين النباتي ، فإنه يوفر فيتامين E والسيلينيوم ، وكلاهما من المغذيات الدقيقة ذات الخصائص القوية المضادة للأكسدة.

حليب نباتي لصنع الزبادي في المنزل

ما بينأنواع حليب الخضار ،أنسبها للقيام بذلكزبادي منزليهم جوز الهند ، اللوز ، فول الصويا ، الأرز أو حليب الشوفان. يتم الحصول على الزبادي المحضر بدءًا من هذه الألبان النباتية من تخمير الحبوب أو البذور التي تديرها يعيش الخميرة اللبنية. ميزة أخرى للزبادي النباتي هي أنه خالي من الكوليسترول وقليل الدهون.

فرابيه بالحليب النباتي

يمكن تحضير ميلك شيك نباتي ممتاز ، طازج ولذيذ ، بوضع الخوخ والتوت والموز في الفريزر لمدة ساعة واحدة فقط. اخلطي جزءًا من حليب اللوز مع جزء من حليب الأرز البارد. امزج جميع المكونات وانقل الخليط إلى كوب مشروب. يمكنك تزيين بعض التوت والتوت وورق النعناع.

قد تكون مهتم ايضا ب

  • البروتينات النباتية: ما هي ووصفاتها
  • ليسيثين الصويا
  • التهاب القولون العصبي: العلاجات
  • الجبن الخالي من الكوليسترول


فيديو: خضار يحرق سكر الدم وينظمه ويثبت معدله الطبيعى (قد 2021).