عمليات البحث

البصل بالكراميل الوصفة


كيفية كراميل البصل: وصفةبصل محمروالعديد من النصائح للاستمتاع بها على أكمل وجه.

كيفية كراميل البصل؟
بسيط جدا. ها هي وصفة #1:

اقطع البصلة تُقطّع إلى شرائح ثم تُقطّع إلى مكعبات ، تُقلى في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز بنكهة لذيذة ، و 4 ملاعق كبيرة من الماء ، و 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من السكر. يُطهى في مقلاة على نار منخفضة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول البصل إلى مكعبات بالكراميل.

هناكوصفة البصل بالكراميلأنها بسيطة جدا. لذلك ، بالنسبة لبصل Tropea ، ستحتاج إلى:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض (اختياري لكن موصى به)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

وقت الطهي: 5 دقائق على نار خفيفة

في هذاوصفةننصحك باستخدام بصل أحمر من تروبيا ولكن نفس الوصفة مفيدةكراميلحتى لو كان جيدًا جدًابصل أبيضحلو أو كراث. الفروق بين الكراث والبصل ملموسة جدا للحنك اليقظ. اختر مجموعة متنوعة منالبصل بالكراميلبناء على النتيجة التي تريدها.

طريقة عمل البصل بالكراميل

في هذه الفقرة سنرى وصفة ثانية تتيح لك ذلككراميل البصلكل. مع تقطيع البصل إلى شرائح أو حتى مكعبات أفضل ، من الممكن الشروع مباشرة في القلي ثم تحضيرهاكراميلمع سكر.

عند استخدامبصل أبيضكامل ، يتم تنظيفه ببساطة ، من الضروري غلي البصل قبل جعله يتزجج في المقلاة.

كيف تفعل؟
نظف البصل وقسمه إلى نصفين ، أو اقطع فقط الجزء العلوي والسفلي ، وذلك للحصول على قطع مثل تلك الموضحة في الصورة أعلاه.

اغلي البصل لمدة 15 دقيقة في ماء مغلي. صفيها بلطف واتركها تجف ، خذ مقلاة وأضف السكر والزبدة. قم بإذابة هذين المكونين واتركهما يمتزجان. أضف خل النبيذ الأحمر. ثم أضف ملفبصلواتركهمكراميل تحويلهم من وقت لآخر. عندما يُغطى البصل بطبقة سميكة من الكريمة (عندما يتكرمل!) ، أخرجه من المقلاة وقدميه.

المكونات المقدمة لهذاوصفة البصل بالكراميل?

  • 4 بصل أبيض متوسط
  • 30 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر (إذا كان البصل معرضًا للجفاف أثناء الطهي ، أضف المزيد)

في كل من الوصفاتاصنع البصل بالكراميليمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

بصل مكرمل

يمكن استخدام البصل المكرمل لمرافقة أي طبق قائم على اللحوم ، أو لإثراء طبق نباتي أو ببساطة لملء شطيرة برجر وجبن. يمكن استخدامها كطبق جانبي حلو وحامض لعدد كبير من الدورات.

من بين العديد من وصفات البصل ، تعد عجة البصل كلاسيكية رائعة ... ولكن لا يعلم الجميع أنه يمكنهم الجرأة وتحضيرها باستخدامبصل محمر. البصل محمريمكن أيضًا استخدامها لصنع عجة البصل البديلة.

بصل مقلي مقرمش

ليس فقط البصل بالكراميل ، البصل مقلي جيدًا وللحصول على نتيجة مقرمشة ، مماثلة لتلك التي يقدمها البصل المقلي في إيكيا أو في ماكدونالدز ، سيكون من الضروري تجفيف البصل جزئيًا قبل الطهي. على عكسبصل محمرالتي تكون طازجة في المنزل أفضل من تلك الموجودة في السوقبصل مقلي مقرمشمن الصعب الحصول على نتائج مماثلة لتلك التي نراها في الحانات. السبب؟ كما ذكرنا ، يخضع البصل ، قبل أن يقلى ، لعملية تجفيف جزئية وبالتالي يصبح مقرمشًا للغاية.

من أين تشتري البصل المقرمش؟ في معظم محلات السوبر ماركت المجهزة جيدًا أو الاستفادة من التسوق عبر الإنترنت ، يوجد في Amazon العديد من المنتجات ، وكلها صالحة أكثر أو أقل. لجميع المعلومات أدعوكم للزيارة"صفحة أمازون هذه".

بصل مكرمل ، سعرات حرارية

البصل محمرإنها ثمينة جدًا ، ولذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا ذات سعرات حرارية جدًا ، لإعدادها ، في الواقع ، ستستخدم اثنين من أكثر المكونات السعرات الحرارية في المطبخ: السكر والزيت. ليس هذا فقط ، لقد استخدمت أيضًا أقل طرق الطهي صحية: القلي!

حصة 100 جرام منبصل محمريوفر محتوى من السعرات الحرارية يبلغ حوالي 560 سعرة حرارية.


فيديو: Creamiest Homemade French Onion Dip (يونيو 2021).