عمليات البحث

الأطعمة المضادة للأكسدة: ما هي


الأطعمة المضادة للأكسدة، الأطعمة التي يجب ألا تكون مفقودة في نظامنا الغذائي منع الشيخوخة وللحفاظ على الأنسجة صحية. يتصرفون في أجسادنا من خلال مساعدتها على ذلك مواجهة الجذور الحرة.

الأطعمة المضادة للأكسدة: المعنى

هناك أغذية غنية بمضادات الأكسدة أكثر من غيرها ، وهي محل تقدير خاص ، يطلق عليها الأطعمة المضادة للأكسدة. العناصر الأكثر شيوعًا التي تصنع مثل هذه الأطعمة هي البوليفينول والفلافونويد التي تعتني بالعيون والبصر وتحميهم ، ولكنها أيضًا تنجح في تحسين الدورة الدموية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

الأطعمة المضادة للأكسدة: ما هي

دعونا لا نتخيل من يعرف ما هي الأسماء والمكونات عندما نتحدث الأطعمة المضادة للأكسدة. الكيوي هي بالفعل واحدة من أكثر الكائنات الموصى بها غني بالبوليفينول. لهذا تحمينا من الشيخوخة والأمراض التنكسية ، باركنسون والزهايمر بما في ذلك ، لذلك دعونا نأكل الكثير منها ، خاصة بين نوفمبر ويونيو وفوق كل ذلك الذهب عالي الجودة: فهي الأغنى في البوليفينول.

آخر من بين الأطعمة المضادة للأكسدة من السهل جدًا إدراجها في قائمة طعام صحية طماطمغني بالليكوبين مما يجعله حليفًا ممتازًا ضد السكتة الدماغية ، ناهيك عن أنه يعمل أيضًا على عكس الكوليسترول ويحارب ارتفاع ضغط الدم.

سيسعد الكثيرون بمعرفة ذلك من بين الأطعمة المضادة للأكسدة هناك أيضا الشوكولاته، أو بالأحرى الكاكاو المرغني بالفلافونويد. من الأفضل اختيار الشوكولاتة المرة شديدة السواد والعضوية ، فهي تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة الطبيعية ، مما يمنحنا مزاجًا جيدًا وينظم الكوليسترول وضغط الدم.

ما بين الأطعمة المضادة للأكسدة هناك أيضًا بعض الأسماء الغريبة ، مثل Graviola. إنها فاكهة استوائية طرية في اللب ، موصى بها لعملها الوقاية من السرطانكما أنه يعمل كمضاد للبكتيريا ويعزز الهضم.

الأطعمة المضادة للأكسدة: ما هي الأطعمة المضادة للالتهابات

ال رمان يحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة ، أعلى من شاي أخضر. من بين مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان نجد مركبات الفلافونويد التي يحمي القلب والشرايين والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للمعدة. بفضل حمض الإيلاجيك ، يساعدنا الرمان في محاربة الجذور الحرة.

ال توت لها خصائص قوية مضادة للأكسدة. محتوى المواد المفيدة أعلى في العنب البري ، والذي يُعتقد أنه أفضل من العنب البري المزروع في الدفيئة من وجهة نظر غذائية. القوة المضادة للأكسدة في العنب البري بسبب محتواها من مركبات الفلافونويد ، التي تساعدنا على الوقاية من أمراض التمثيل الغذائي والتنكسية وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى أنها تحمينا من السرطان. جميع أنواع التوت والفواكه الحمراء ، بما في ذلك الفراولة والكرز ، غنية بمضادات الأكسدة.

من بين الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة المشابهة للعنب البري نجد أن التوت أكي، تعتبر مفيدة لخصائصها المضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

الأطعمة المضادة للأكسدة: أي منها مفيدة للبشرة

تصفح قائمة الأطعمة المضادة للأكسدة الأكثر فائدة للبشرة الأفوكادو والجزر وتوت غوجي. الأول غني بفيتامين أ وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تحارب شيخوخة الأنسجة. لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم الزيت المستخرج من أجل حماية الجلد وجعلها مرنة.

يذكر الجزر دائمًا في الصيف بسبب السمرة ، لكنه في الحقيقة مذكور الأطعمة المضادة للأكسدة لتناولها كل شهر من السنةلأنها تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. دعنا نأتي إلى توت غوجي: لم نستخدمها في الغرب لفترة طويلة ، لكن لحسن الحظ وصلوا أيضًا إلى بلدنا ، لأنها ممتازة لمكافحة الجذور الحرة ولأجل منع أمراض السرطان المرتبطة بالجلدمن خواصها حتى تلك المضادة للالتهابات و الواقية للعيون.

الأطعمة والمكملات المضادة للأكسدة

قبل اللجوء إلى المكملات ، من الجيد إلقاء نظرة على نظامنا الغذائي ، حتى مع أحد الخبراء ، للتحقق من أنه مناسب موزعة ومتوازنة ومتنوعة وغنية بالأغذية المضادة للأكسدة. في كثير من الأحيان يمكنك تجنب تناول المكملات الغذائية والاستمرار في تناول الطعام بهدوء على المائدة. ومع ذلك ، هناك حالات لا يكون فيها هذا كافيًا: إنه عندما يتم إنتاج الجذور الحرة بشكل زائد كما يحدث في مصادفة زيادة النشاط البدني أو بسبب التلوث الجوي أو الأشعة فوق البنفسجية أو العوامل الكيميائية. أو للتوتر.

حتى عندما تتأثر وظائف الخلايا والأنسجة بظهور المرض ، فقد يكون ذلك ضروريًا خذ مكمل. للأمراض المزمنة مثل اضطرابات القلب والدورة الدموية والسكري والسرطان والأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون والزهايمر.

الأطعمة المضادة للأكسدة: ما هي أنواع شاي الأعشاب

ال شاي أخضر هو ملك شاي الأعشاب المضادة للأكسدة مضادات الأكسدة المركزة لرشفه في كثير من الأحيان وعن طيب خاطر ، لإيجاد البوليفينول والفلافونويد الحيوي والعفص. دعونا لا ننسى هذا المشروب في الصيف ، لأنه إذا تم تناوله بانتظام فإنه يجلبه فوائد عديدة للعظام والشعر والجلد والجهاز المناعي، وتسهيل عملية الهضم.

الأطعمة المضادة للأكسدة: الوصفات

لا تخافوا من العنوان: "حمية الصيام"هو كتاب مليء بوصفات مضادات الأكسدة ، وهو متوفر أيضًا على موقع أمازون ، بقلم ماريا جيوفانا لويني ولوسيلا تيتا و أومبرتو فيرونيسي.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

المقالات ذات الصلة التي قد تهمك:

  • الحنطة السوداء
  • التمر الهندي: نبات وخصائص
  • فاكهة مجففة
  • الفلافونويد: ما هي
  • كيفية الحفاظ على السمرة
  • المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة المقدار


فيديو: اكتشف أقوى مضادات الأكسدة وكيف تستفيد منها (قد 2021).