عمليات البحث

كريب محشو مالح


كريب محشو مالح: وصفة الكريب المالح والعديد من الأفكار لملئها بالذوق. نصائح لعمل الكريب ذو النكهة اللذيذة.

كريب أم كريب؟

هناككريب، المعروف أيضًا باسمكريب أو كريب ،إنه قريب من الفطيرة التي تشترك معها في العديد من المكونات. الفطيرة أثخن منكريبلوجود بيكربونات الصوديوم أو خميرة كيميائية أخرى تزيد من حجمها.

ال كريب وهي عبارة عن رقائق رقيقة جدًا من العجين ، يمكن حشوها باستخدام المكونات الحلوة أو المالحة الأكثر تنوعًا. اليوم سوف نعرض لكم وصفة إلى عن على صنع الكريب المالح والعديد من الأفكار لخدمة الأفضلكريب محشي. المكونات الأساسية هي الخضار الموسمية الطازجة واللحوم المقددة والجبن ولكن لمن يتبع نظامًا غذائيًانباتي في المقالة ستجد ملف وصفة مخصصة.

كيفية صنع الكريب اللذيذ

الكريب مالحيتم تحضيرها مثل الحلويات ولكن مع اختلاف بسيط: إضافة قليل من الملح ولتشحيم المقلاة ، يتم استخدام الزيت بدلاً من الزبدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمن يفضلون إثراء عجينكريبس مالحمع البهارات والروائح مثل:

  • اوريجان
  • إكليل الجبل
  • بقدونس
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • حكيم

كل ال كريبس يمكن نكهة كل من الحلوة والمالحة بالأعشاب العطرية أو قشر الحمضيات أو بتلات الزهور المجففة ، وهي فكرة أصلية لإضافة لمسة من الأناقة إلى أطباقك. في نهاية الصفحة ، أحيلك إلى وصفتين مثيرتين للغاية لصنع الملح المنكه.

إليك ما تحتاجه لتحضير كريب لذيذ:

هذا ما تحتاجه:

  • 500 مل من الحليب (الحليب البقري ويفضل الخالي من الدسم أو الصويا)
  • 1 بيضة صغيرة
  • 250 جرام دقيق

أولئك الذين يريدون نكهة أقل حدة ، بغض النظر عن الوصفة النباتية أم لا ، يمكنهم استخدام حليب الصويا الذي هو بلا شك أقل حلاوة من حليب البقر الكلاسيكي.

كيف يتم صنع الكريب؟

  • صب الدقيق والحليب والبيض في الخلاط.
  • قم بتشغيل بأقصى سرعة لمدة 30 ثانية.
  • عجين كريب مالح إنه جاهز.

كريب محشو ، مشروم بروفولا ، بقدونس

مكونات حشو 4 حبات كريب كبيرة ، كما تم تحضيرها في وعاء غير لاصق كما هو مبين في الدليلكيفية عمل الشقوق.

  • 200 جرام من فطر الفطر
  • 4 ملاعق كبيرة من البشاميل
  • 150 جرام بروفولا
  • 1 غصن من البقدونس
  • 1 فص ثوم ، زيت وملح ، نبيذ أبيض ، جوزة الطيب

تجهيز:

  1. نظف الثوم واقطعه جيدًا
  2. نظف الفطر وقطعه
  3. نسكب الثوم المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت وبعد دقيقتين نضيف الفطر وقطرة من النبيذ الأبيض
  4. دع الفطر يطهى لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر: أضف الماء إذا رأيت أنه يجف كثيرًا
  5. بعد الطهي ، يُسكب الفطر في وعاء ، ويُضاف البروفولون المقطّع إلى مكعبات ، والبقدونس المفروم جيدًا ، ورشة من جوزة الطيب.
  6. تخلط جيدا حتى تحصل على خليط متجانس
  7. يُسكب المزيج على الكريب ويُغلق بمنديل
  8. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واطهيها على حرارة 180 درجة في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة

كريب نباتي محشي مالح

توفر هذه الوصفة حشوة بدون مشتقات حيوانية. يتم تحضير الكريب أيضًا بطريقة نباتية عن طريق استبدال حليب البقر بحليب الصويا.

مكونات حشو أربع كريب:

  • 200 جرام من السيتان
  • 1 بصلة صغيرة
  • 100 جرام من كريمة الصويا
  • حفنة من اللوز المقشر
  • حفنة من الصنوبر
  • حفنة من الزبيب
  • جزرة
  • زيت ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب

كيفية تحضير حشوة السيتان للكريب النباتي.

  1. يُفتت السيتان ويُسكب في مقلاة مع القليل من الزيت والبصل المفروم
  2. اتركه يحمر لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر المقطّع إلى قطع صغيرة وتبليه بالملح
  3. يُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك كثيرًا بملعقة
  4. بعد الطهي ، نسكب كل شيء في وعاء ونضيف الكريمة والزبيب والصنوبر واللوز المقشر ورشة جوزة الطيب
  5. اخلطي المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا
  6. يُسكب المزيج فوق الكريب ويُخبز على النحو الوارد أعلاه بعد وضعه في المقلاة مغموسة بالزيت

ما المقلاة التي يجب استخدامها لصنع الكريب؟

بالإضافة إلى المكونات لتحضيرالكريب الحلويكونمالح، شخص ما يوصي بشراء واحدةصانع كريب، أي ملحق مطبخ مجهز بلوحة كهربائية غير لاصقة.

تعتبر "الكريب الكهربائي" مناسبة لتحضير الإفطار في الحديقة ، ولكن في المنزل ، حيث يوجد موقد المطبخ الكلاسيكي ، فإن آلة صنع الكريب الكهربائية غير ضرورية تمامًا.

لصنع الكريب ، تحتاج فقط إلى مقلاة بسيطة غير لاصقة. في الواقع ، إذا كنت تريد حقًا الاستعدادكريب كبيريساوي ما تشتريه في الشارع ، فمن الأفضل شراء مقلاة احترافية غير لاصقة بقطر 28 سم.

من بين المنتجات المختلفة في السوق ، أوصي بالمنتج الذي كنت أستخدمه مدى الحياة. مقلاة ألومنيوم غير لاصقة أستخدمها لتحضير عدد كبير من الأطباق وأيضًا لسندويشات.

للحصول على جميع المعلومات حول المنتج الموصوف ، أحيلك إلى صفحة Amazon المخصصة ، حيث يوجد ملفكريب عمومتشتري بسعر 25.99 يورو والشحن المجاني: مقلاة احترافية مقاس 28 سم

ستلاحظ أنها موجودة في عبوة واحدة أو مدمجة مع ملعقة خشبية ... أوصي بشرائها في عبوة واحدة (حسنًا ، تبلغ تكلفة الملعقة 3.99 يورو فقط ولكني متأكد من أنك لن تستخدمها أبدًا! حصلت عليه ولكنك لست بحاجة إليه).

لماذا تختار هذا؟ لأن جميع الأنواع الأخرى بسماكة 20 سم ، وأكثر سمكًا وبالتالي يصعب تسخينها ولأنها توفر طلاءًا ممتازًا غير قابل للالتصاق ومقاوم للخدش ... بالطبع ستجد أخرى ذات خصائص مماثلة بسعر أقل ... ليكن! ؛)

كيف لطهي الكريب في المقلاة غير اللاصقة؟

بسيط جدًا: دهن المقلاة غير اللاصقة بالزيت. تحذير! يجب أن تكون مدهونة قليلاً ، لذا ضعي قطرتين من الزيت في الأسفل ووزعيه بفرشاة أو منديل مطبخ. يجب القيام بهذا الإجراء مرة واحدة فقط ، قبل بدء الطهي.

عندما تكون المقلاة غير اللاصقة ساخنة ، اسكب مغرفة مليئة بالسائل للمقلاة مقاس 11 بوصة.

تكون عجينة الكريب سائلة ويجب دحرجتها عن طريق تدوير المقلاة غير اللاصقة قليلاً بمجرد تسخينها. بهذه الطريقة ، فإن ملامسة السائل للنقاط المختلفة من المقلاة سوف يتجمد ويعيدك إلى مكانك كريب مالح عملاق!

هل من أفكار أخرى لملء الكريبس اللذيذ؟
باستثناء اللحوم المعالجة ، يمكنك حشو الكريب اللذيذ بـ: البروكلي والريكوتا والسبانخ والجبن والفطر والجبن والباذنجان والسكواكويرون والكوسا والفلفل والطماطم ... إليكم المراجع التي وعدتك بها لتذوق العجين.

  • ملح بنكهة الحمضيات
  • ملح مع أعشاب عطرية


فيديو: أسهل وأروع ساندوش كريب مالح بحشوة الدجاج. لذيذه وسريعة التحضير كتير طيبه للغداء او العشاء (قد 2021).