عمليات البحث

الفطر السام وكيفية التعرف عليه


كيفية التعرف على الفطر السام: دليل يعطيك معلومات عامة عن تحديد أنواع الفطر السام النموذجي في منطقتنا.للحصول على نصائح أخرى: مكان اختيار الفطر.

إذا كنت قد مشيت حتى بضعة أمتار في شجيرات ، فمن المحتمل أنك لاحظت وجود الآلهة الفطر. لا يمكن استبعاد تلك الآلهة قطع فطر صغيرة يمكن أن تنمو في حديقتك ، في الممر أو في منتصف العشب. الفطر مثل هذا: الرطوبة ، الظل ، عدد قليل من الأبواغ و ... بدأ النمو.

الخريف قادم وتفيد تقارير صحفية عن حالات تسمم وتسمم بالفطر. لكن القاعدة الأساسية واحدة: إذا كنت غير متأكد من صلاحية الفطر للأكل ، فلا تأكله! في أوروبا ، تسبب حوالي 10000 التسمم الغذائيالفطرسامةبينما تتأرجح حالات الوفاة بين 200 و 300 حالة سنويا.

عندما نتحدث عنالفطر السامأو صالحة للأكل كما هي ، يجب ألا تأخذ أي شيء كأمر مسلم به!

تذكر أن هناك 100000 نوع مختلف من عيش الغراب وقبل تقييم صلاحية المستعمرة الموجودة ، من الأفضل التشاور مع أحد الخبراء والاستماع إلى المزيد من الآراء. يزدهر في أوروبا 50000 نوع من الفطر ، منها 50 نوعًا فقط سامًا. نصائح مفيدة أخرى:كيفية التعرف على الفطر.

الفطر السام وكيفية التعرف عليه

موضوعالفطر الساميكونتيارعلى مدى عقود ، حاول علماء النبات وعلماء الفطريات تحديد نموذج تخطيطي لـ التعرف على الفطر السامولكن في الحقيقة الطريقة الوحيدةالتعرفعلى وجه اليقين أفطر ساميتعلق الأمر بمعرفة الأنواع المختلفة والقدرة على تسميتها.

يجب على أولئك الذين ينوون الذهاب لصيد الفطر معرفة أنواع قليلة فقط (وبصورة جيدة جدًا) بدلاً من معرفة الكثير ولكن بشكل موجز فقط ، دون أن يكونوا قادرين علىتميز ضدهم في الميدان ". إذا كنت تخطط لتنظيم قطف الفطر ، ركز فقط على الأنواع الأكثر شيوعًا والأنواع التي ستتمكن بلا شك من التعرف عليها.

في محاولة لالتعرف على الفطر السامبحاجة إلىننسىالمعتقدات الشعبية. من بين المعتقدات الأكثر شيوعًا (والأكثر خطأ) هو افتراض أن الفطر الأبيض تمامًا ولطيف المذاق هو بالتأكيد صالح للأكل: زائف جدا!

L 'أمانيتا الربيع من بين الفطر القاتل الأكثر شيوعًا ، أنه أبيض ومذاقه جيد ولكن يجب عدم جمعه أو إتلافه: القانون الإيطالي يحمي iالفطر السامو / أومميتلأنها مهمة لضمان الحفاظ على التوازنات النموذجية لأنظمتنا البيئية.

هناك اعتقاد خاطئ آخر يتمثل في الاعتقاد بأن اسوداد الملعقة الفضية والثوم والبصل أثناء طهي الفطر المعني هو مؤشر علىتسمم. الكثير منالفطر القاتللا تسبب أي ردود فعل ولا تغمق الفضة أو البصل أو الثوم!

من الخطأ أيضًا الاعتقاد بأن الفطر الذي تأكله القواقع أو الحيوانات الأخرى "آمن": فكل كائن حي مختلف لديه ردود فعل ذاتية ، وبالتالي ، فطر صالح للأكل للحلزون (أو كلب!) يمكن أن يكون سامًا لنا نحن البشر.

بغض النظر عن المعتقدات الشائعة ، فهي نقطة انطلاق رائعة لتعلم كيفية القيام بذلكالتعرف على الفطر الساميكمن في الكتيبات المصورة. من بين المجلدات المتاحة نشير إلى ثلاثة من أجل تلبية الاحتياجات المختلفة.

عيش الغراب من جبالنا وغاباتنا ومروجنا. جيد ، أقل جودة ، سامة وسامة
السعر: 6.80 يورو
كتبه الرئيس والمنسق العلمي لمجموعة Orto d’Europe Mycological وعضو في اللجنة العلمية الوطنية لجمعية Bresadola Mycology. نقاط القوة: كتاب عن الفطر كتبه مصور مغرم بالفطر.

جميع أنواع الفطر. ابحث عنها ، تعرف عليها ، اجمعها
السعر: 12.67 يورو
تحتوي على 200 بطاقة موضحة بالصور والصور تقارن الفطر السام والفطر الصالح للأكل المتشابهين!. لكل فطر ، يتم شرح الخصائص مثل الموطن المفضل ، والتشكل (الغطاء ، والساق ، واللحوم) ، وصلاحية الطعام و / أو السمية ، وأوجه التشابه والأصناف ، وموسم النمو ، وعلم أصل الكلمة ، والفضول.

الدليل الكامل للتعرف على الفطر. مع DVD
السعر: 21.17 يورو
كتاب كامل جدا وسهل الرجوع إليه. يحتوي الدليل على الرسوم التوضيحية وبطاقات الهوية. في هذه الحالة أيضًا ، توجد بطاقات تقارن الفطر السام بنظائرها الصالحة للأكل ، مع التأكيد على الخصائص التي يمكن أن تساعد في التعرف على الأنواع السامة. مرفق بالكتاب قرص DVD مليء بالنصائح العملية للبحث الصحيح وجمع عيش الغراب.

التعرف على الفطر السام والصور

لمساعدتكالتعرف على الفطر السامأقترح أن تنظر بعناية إلى الصور في معرض الصور المخصص لدينا "الفطر السام وكيفية التعرف عليه"، يجمع المعرض صورًا قليلةالفطر السام، مقارنة بالبطاقات التي اقترحتها الكتب ، فهي أقل كمية ولكنها نقطة بداية بسيطة. لا تفكر في الذهاب لصيد الفطر باستخدام المفاهيم القليلة التي تعلمتها في هذه المقالة!

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقال

  • فطر بلاكثورن
  • الفطر الصالح للأكل
  • بيوباريلي

المؤلف
إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei الاجتماعية هم لانهائي! :)


فيديو: Top 10 MOST DEADLY MUSHROOMS IN THE WORLD (قد 2021).