عمليات البحث

كافيار الخضار: النبات والسعر


كافيار الخضار يمكن الحصول عليها من الطحالب أو من النبات ، وتغير السعر وكذلك النكهة ، ولكن في كلتا الحالتين تعتبر بدائل مثيرة للاهتمام لمن اختار نظامًا غذائيًا نباتيًا بالنسبة لأولئك الذين لا يمانعون في تناول السمك ، فإن النسخة الكلاسيكية صالحة دائمًا ولذيذة. الكافيار مصنوع من سمك الحفش ، وسمك السلمون ، وبطارخ السلمون.

ال كافيار نباتي الذي لا يشتق من الطحالب هو كافيار الحمضيات ، وله مذاق مر، بين الليمون والجريب فروت ، ويستخدم القشر أيضًا كتوابل مجففة. يمكن أيضًا استخدام الأوراق في الطهي ولتذوق المشروبات.

نبات الكافيار النباتي

ال كافيار الخضار الحمضيات مصنوعة من فاكهة من أصل أسترالي وتسمى "كافيار الحمضيات" ، "كافيار الليمون"،" فنجر كافيار "، وكذلك "كافيار الحمضيات". كل من شكل وملمس مكوناته الداخلية يذكرنا جدًا بالكافيار الحقيقي ، داخل الفاكهة هناك في الواقع بعض كرات العصير والتي ، بمجرد فتحها ، تتدفق للخارج. يمكن أن يكون لها أيضًا ألوان مختلفة ، من الأبيض إلى الأصفر والوردي والأحمر إلى الأخضر.

كافيار الخضار: السعر

ال كافيار الحمضيات لا يتم إنتاجه في إيطاليا ولكن يتم استيراده مباشرة فقط الفاكهة من كاليفورنيا أو أستراليا. في هاتين المنطقتين من أصل الغذاء والنبات ، تُستخدم الكرات الشبيهة بالكافيار كثيرًا أيضًا لتزيين الأطباق ، من أجل تحضير المربيات لتزيين المقبلات ولصنع الكوكتيلات.

كافيار الخضار: بيع

ليس من السهل العثور على كافيار الخضار الحمضيات. يجب البحث عنها باسم كافيار الحمضيات، الشركة التي يتم الإبلاغ عنها بشكل متكرر على الملصق وإحدى الشركات التي من المرجح أن تتمكن من إحضارها إلى إيطاليا هي شركة هولندية وتسمى فخر الطبيعة. يجب أيضًا مراعاة المواسم عندما تتوفر فاكهة كاليفورنيا ابتداء من ديسمبر.

كافيار الخضار: وصفة

لتحضير الكافيار النباتي ، ها هي الوصفة ، في أمقال مخصص.

الكافيار النباتي من الأعشاب البحرية

ربما يكون الكافيار النباتي من الطحالب هو الأكثر شهرة وينضم إلى الحمضيات ، التي لا تزال غير معروفة في منطقتنا. لانتاج كافيار نباتي من الطحالب يخدم عشب البحر، من سمات المحيط الأطلسي والسواحل الاسكندنافية ، داكنة اللون ورائحة مالحة. بالإضافة إلى كونها المكون الأساسي للكافيار النباتي ، فإن هذه الأعشاب البحرية لها العديد من الخصائص المثيرة للاهتمام ، بما في ذلك تلك إعادة التمعدن ومضاد للالتهابات. كما أنه يعمل كعلاج للسيلوليت وكمكمل لليود ، يحتوي على فيتوستيرول ، بوليفينول وفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج ، د و هـ.

كافيار عشب البحر ليس لها خصائص مشابهة لتلك الموجودة في الكافيار ، بصرف النظر عن النكهة ، وإلا فإنها لا تحتوي على أي مكونات من أصل حيواني وهي طعام خالٍ من القسوة. إنه مثالي للدهن على علب العلب ، لكن يمكن استخدامه في المطبخ بطرق مختلفة ، حتى مع الفاكهة.

كافيار الخضار من ايكيا

من الأماكن التي يُرجح أن نجد فيها الكافيار القائم على الأعشاب البحرية هو Ikea ، والذي غالبًا ما يحتفظ بهذا المنتج في متجر الطعام الخاص به اسم تانجكورن. باسم نباتي كافيار أو كافي آرت يمكننا أيضًا البحث عنها في بعض المتاجر الأجنبية المتخصصة.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون مهتم ايضا بكافيار الليمون


فيديو: الفواكه والخضروات المهجنة كيف يتم تهجين الفواكه والخضار (سبتمبر 2021).