عمليات البحث

Strozzapreti مع الملفوف الأسود ولحم الخنزير المقدد: وصفة سريعة وسهلة


طبق سريع وسهل: مثالي لمفاجأة الأصدقاء بالبساطة ، بفضل نكهته القوية ورائحته المحيرة. باسترشاد بالتسوق في شهر مارس ، نشتري ملفوفًا أسود أو قرنبيطًا أسود: غالبًا ما يتم نسيانه على أرفف السوبر ماركت ، وهذه الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة موجودة بدلاً من ذلك في العديد من الوصفات التقليدية ، مثل توسكان ريبوليتا.

براعمها الطرية ممتازة لطهي سوتيه بالزيت والثوم والفلفل مثل اللفت الأخضر. ال ملفوف أسود هو حليف مهم في النظام الغذائي اليومي بفضل فيتامين أ وج والبوتاسيوم وحمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل أوراقها الخضراء الداكنة احتياطيًا من المغنيسيوم ، وهو عنصر يساعد وفقًا لأحدث الأبحاث في تجنب حالات القلق من خلال تعزيز الهدوء. بعد كل شيء ، كيف لا تبدأ الصيف بفائض من الرفاهية الجسدية والعقلية؟

ها هي وصفة ستروزابريتي مع الملفوف الأسود ولحم الخنزير المقدد

مكونات:
400 جرام من ستروزابريتي
حفنة من الكرنب الأسود
شريحة من لحم الخنزير المقدد
البارميزان المبشور
الثوم والزيت والملح والفلفل الحار حسب الرغبة

اغسل الملفوف الأسود وقطعه إلى شرائح: إذا كانت الضلوع صلبة جدًا ، يمكنك إزالتها عن طريق إزالتها من الجزء المركزي.
حضري مقلاة مع فص ثوم ورذاذ زيت وأضيفي لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح حسب تفضيلاتك. عندما يصبح لحم الخنزير المقدد ذهبيًا ، أضف الملفوف الأسود واتركه يجف على نار خفيفة.

في غضون ذلك ، يُغلى ويُضاف الملح إلى الماء ، ويُضاف المعكرونة وبمجرد أن يتم تجفيف الستروزابريتي ، يُقلى مع المكونات المُعدة مسبقًا. لا تنس رش كل شيء بجرعة من الفلفل الحار وجبن البارميزان المبشور. النصيحة الخفيفة؟ لتجنب التشويح ، يمكنك تشويح لحم الخنزير المقدد إلى شرائح (لبضع ثوان) وإضافة الملفوف الأسود ، وتركه يطهى مع بضع ملاعق كبيرة من ماء الطهي: بمجرد الذبول ، يمكنك إضافة نصف فص من الثوم المفروم والفلفل الحار وفلفل حار. رذاذ زيت خام. أتمنى لك وجبة شهية!

برعاية مادالينا دي برناردي




فيديو: محشي الملفوف بالرز واللحم بطعم اكتر من رائع وأفضل طريقة لسلق الملفوف على الإطلاق (يوليو 2021).