عمليات البحث

Wakame seaweed ، كل المعلومات


واكامي الأعشاب البحرية، من الوصفات إلى موانع الاستعمال. الملكية ونصائح للاستخدام ومعلومات مفيدة عنwakame seaweed لفقدان الوزن.

هناك واكاميإنه عشب بحري صالح للأكل ، أو كما يعرّفونه في الخارج ، واحد"خضروات البحر"(خضروات بحرية). اسمها النباتي هو Uنداريا بيناتيفيداتصنف على أنها "طحالب بنية" وهي من أكثر الطحالب المستخدمة في الطبخ شهرة. لمزيد من المعلومات حول الطحالب للأكل ، أحيلك إلى الصفحة: الأعشاب البحرية في المطبخ.

الأعشاب البحرية المجففة واكامي

في إيطاليا ، علاوة على ذلك ، في جميع أنحاء الغرب ، كانواكامي الأعشاب البحريةإنه أحد أكثر الأعشاب البحرية الشرقية شهرة في الطبخ: له نكهة خفيفة ، أكثر حساسية من أعشاب كومبو البحرية.

Wakame و Kombu نوعان من الأعشاب البحرية الغذائية للشراءجافة.بمجرد إعادة الترطيب ، بعد النقع ، يختلف هذان الطحالبان بشكل كبير.

في الواقع ، يبدو kombu مثل شريط بني كبير بينماواكامييفتح مثل ورقة الشجر وله لون اخضر.

واكامي ، خصائص وموانع

إذا أسهبنا في الحديث عنالخصائص الغذائية، نرى أنواكاميو الكومبويتشاركون العديد من الفوائد. واكامي ، بالمقارنة مع كومبو ، أقل غنى باليود ، من ناحية أخرى ، فهو غني بالكالسيوم ، ويوفر كميات وفيرة من فيتامينات ب وفيتامين سي ، ويوفر المغذيات الدقيقة مثل المغنيسيوم والحديد. إذا كنت تبحث عن فوائد الغدة الدرقية لأنك تحاول تناول اليود ، فإن أعشاب كومبو البحرية أكثر ملاءمة.

ليس لديها تفاصيلموانعأظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن ينظم ضغط الدم ويمكن أن يكون مفيدًا لمن يعانون من حمض المعدة والارتجاع المعدي المريئي. من ناحية أخرى ، تعتبر الفوكان الموجودة فيه من مضادات التخثر لذا يجب تجنب الأعشاب البحرية أو المكملات الغذائية المستندة إلى wakame في حالة حدوث جراحة وشيكة أو مشاكل نزيف.

واكامي لفقدان الوزن ، هل يعمل؟

سلط بحث * أجري في جامعة هوكايدو الضوء على قدرةwakame الأعشاب البحرية لحرق الدهون. على وجه الخصوص ، المركب المعروف باسم fucoxanthin ، وهو صبغة نموذجية لبعض الطحالب البنية ، والتيواكامي الأعشاب البحريةلأنها غنية ، سيكونون قادرين على تحفيز التعبير عن عامل حرق الدهون (بروتين UCP1).

ارتبطت الزيادة في مستويات UCP1 بزيادة كبيرة في التمثيل الغذائي للدهون المتراكمة في الجسم.

هل هناك كمية يومية موصى بها؟
جزء نموذجي من 10 جرام من واكام (ما يعادل ملعقة تقريبًا) يحتوي على 4 كيلو كالوري. من الواضح أن كمية السعرات الحرارية من الأعشاب البحرية واكامي منخفضة للغاية. عندما يتعلق الأمر بالأعشاب البحرية المجففة ، لا توجد جرعة يومية موصى بها ، بشكل عام ، يتم إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (10-20 جم) إلى الحساء. من ناحية أخرى ، مع 10 جرامات من هذه الطحالب ، ستتمكن من تناول 15 مجم من أحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم والثيامين والنياسين (فيتامين PP).

Wakame الأعشاب البحرية ، حيث لشراءها

Wakame الأعشاب البحرية ، أين تجدها؟ إذا كنت تتساءل من أين تشتريالأعشاب البحرية المجففة واكامي، يمكنك الاتصال بمحلات المأكولات الشرقية والنبيذ أو الاستفادة من الشراء عبر الإنترنت. في أمازون ، على سبيل المثال ، يتم تقديم حزمة من الأعشاب البحرية المجففة بالواكامي بسعر 8.49 يورو. سعر جيد إذا كنت تفكر في ذلك ، حتى وقت قريب ، عندما أردت ذلك الأعشاب البحرية المجففة واكامي لتحضير حساء ميسو ، اضطررت إلى صرف ما لا يقل عن 15 - 20 يورو مقابل 50 غرامًا. لجميع المعلومات ، أحيلك إلى"صفحة أمازون هذه".

كم عدد الأعشاب البحرية التي يجب إضافتها إلى الداشي من أجل سوبا أو ميسو؟ هذا يعتمد ، شخصيا أنا لا أتجاوز 5-7 جرام من المنتج المجفف. ومع ذلك ، هناك أيضًا عبوات أكبر!

Wakame الأعشاب البحرية ، وصفات

كيف تطبخواكامي الأعشاب البحرية؟ يمكنك استخدامها في جميع الوصفات القائمة على الرامين أو السوبا لإثراء الكاتسوبوشي والأوكونوميكي والتاكوياكي. لبعض الوصفات ، أحيلك إلى الصفحة:

*مصدر:
يُظهر الفوكوكسانثين من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل ، Undaria pinnatifida ، تأثيرًا مضادًا للسمنة من خلال تعبير UCP1 في الأنسجة الدهنية البيضاء "الكيمياء الحيوية والبيوفيزيائية تبحث في الاتصالات


فيديو: What I Eat On My Period Hormone Healthy. Vegan + Gluten Free (قد 2021).