فئة وصفات

ساندوتش أفوكادو
وصفات

ساندوتش أفوكادو

يعتبر البعض من الأطعمة الغريبة ولا يشبه إلى حد بعيد الأذواق الأوروبية ، الأفوكادو هو فاكهة متعددة الاستخدامات في المطبخ ومفيدة لجسمنا. نحن في منتصف الصيف ولا يوجد نقص في النزهات ، فلماذا لا نعد شطائر الأفوكادو؟ إنها أسهل وأسرع طريقة للاستمتاع بالأفوكادو ، مع الاستفادة من خصائصها المفيدة الكبيرة.

إقرأ المزيد

وصفات

أرز أرانشيني

أرانشيني دي ريسو غذاء عملي وسريع ومستدام. لماذا الاستدامة؟ لأن طهي أرانشيني الأرز يمكن أن يعني استخدام الأرز المتبقي من السلطات والريزوتو. إنه أيضًا طعام ممتاز لتناول طعام الغداء خارج المنزل أو للنزهات. يمكن أن يكون أرانشيني أرانسيني مقبلات لطيفة: يمكننا تقديم أرانسيني مع صلصة اللحم والجبن ولحم الخنزير والهليون أو مع الريكوتا والسبانخ ، الحد الوحيد هو خيالنا.
إقرأ المزيد
وصفات

كيفية إعادة تدوير البانيتون والباندورو

يمكن لفنجان من الشوكولاتة وتيراميسو خارج الخطوط أن يجلب الفرح إلى المائدة مثل الحلويات الممتازة. والأفضل من ذلك ، إذا كان من الممكن إعداد هذه الأطباق الشهية بتكلفة منخفضة ، مما يجعل من الممكن إعادة تدوير البانيتون والباندورو المتبقي من الإجازات الماضية. مع وصفات بسيطة ، سيتمكن البانيتين والباندورو من العودة إلى طاولات الإيطاليين حتى بعيدًا عن العطلات.
إقرأ المزيد
وصفات

ليكيور برتقال بنكهة الفانيليا

ثمار الحمضيات برائحتها وألوانها المفعمة بالحيوية هي ثمار مثالية لتذوق المشروبات الكحولية محلية الصنع على أساس الجرابا أو الكحول ؛ بل أفضل إذا كانت مصحوبة بمكونات مثل الفانيليا والقرفة. سنرى اليوم معًا كيفية تحضير مشروب كحولي برتقالي رائع بنكهة الفانيليا.
إقرأ المزيد
وصفات

شجرة الفراولة: خصائص ووصفات

هل سبق لك أن ذاقت شجرة فراولة؟ هذا النبات دائم الخضرة ، الذي أصبح الآن نادرًا تقريبًا ، ينتمي إلى عائلة Ericaceae وينتشر في المناطق ذات المناخ المتوسطي ، وخلال الإزهار ، عادة في الخريف ، تشكل أزهاره البيضاء الصغيرة على شكل جرس سلسلة من الألوان المبهجة مقدر أن تتحول إلى فاكهة توت حمراء زاهية ذات مذاق حلو للغاية.
إقرأ المزيد
وصفات

الفاكهة الموسمية لأشهر الشتاء

من قال أن الفاكهة الطازجة جيدة فقط في الصيف؟ يمكن للفترات الباردة أن تحجز مفاجآت طهي ممتعة تعتمد على الفاكهة ؛ إذا كنت تفكر فقط في مربى الحمضيات والفطائر الساخنة الخارجة من الفرن ، فهذا إنجاز بالفعل ولكن إذا كان إجراء المربى طويلًا جدًا ، يمكنك أن تهدف إلى شيء أبسط ، مع الاستفادة دائمًا من الفاكهة الموسمية لأشهر الشتاء.
إقرأ المزيد
وصفات

وصفات بالبروكلي والقرنبيط

من المؤكد أن الملفوف والقرنبيط والبروكلي وبراعم بروكسل والملفوف الأحمر لها تأثير مفيد على الجسم. هذه الخضروات غنية جدًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، بما في ذلك الكاروتينات والبوليفينول وفيتامين ج وحمض الفوليك. نقدم لكم اليوم ثلاث وصفات من البروكلي والبراعم.
إقرأ المزيد
وصفات

نزهة بدون تأثير

الربيع هو بالتأكيد أفضل موسم للتنزه والنزهات. لماذا لا تستغلها وتخرج في الهواء الطلق لتنظيم غداء في الهواء الطلق بدون تأثير؟ المطبخ النباتي ليس فقط من أجل حقوق الحيوان ، إنه أيضًا خيار أخلاقي يمكنه تقليل البصمة الكربونية التي تتركها وجباتنا.
إقرأ المزيد
وصفات

طريقة تحضير الخضار بالزيت

أحدثت المحميات ثورة في التغذية الحديثة ، مما يتيح لك تسريع أوقات التحضير لأولئك الذين يرغبون في تنظيم وجبة غداء في اللحظة الأخيرة أو غداء مرزوم. بعد الاطلاع على وصفة الخرشوف بالزيت ، إليك بعض الإرشادات العملية التي ستوضح لك كيفية تحضير معلبات عالية الجودة في الزيت.
إقرأ المزيد
وصفات

وصفة كريم ليمونسيلو

نظرا لفصل الصيف ، بعد الغداء ، قد تكون القهوة "ساخنة" للغاية بحيث لا يمكن تقديمها. لماذا لا تستبدله بكريم ليمونسيلو طازج؟ سهل التحضير ولذيذ للتذوق وممتاز في التقديم.الليمون هو فاكهة معروفة بشكل خاص وتقدير لخصائصها الصحية العديدة بسبب محتواها العالي من حامض الستريك وفيتامين سي.
إقرأ المزيد
وصفات

وصفة كوسة محشية

الصيف قادم وطاولاتنا ملونة بالفواكه والخضروات بأذواق وخواص غذائية متنوعة. من بين هؤلاء ، تبرز الكوسة بالتأكيد ، حيث تفتح الزهور الصفراء والجرسية في الصيف. الزهرة الصالحة للأكل هي أيضًا الزهرة ، والتي تسمى بشكل غير صحيح زهرة اليقطين.
إقرأ المزيد
وصفات

وصفة السبانخ والهليون

يحتل السبانخ مكانة عالية في ترتيب الأطعمة ذات الخصائص المفيدة لجسم الإنسان ، والهليون ليس استثناءً! كل ما هو أخضر مفيد لصحتك ، لكنه يخاطر بعدم تقديره من قبل الحنك ما لم يتم تحضيره بوصفات خيالية مثل السبانخ وفلان الهليون بالجبن!
إقرأ المزيد
وصفات

عصير التفاح والبطيخ

هل الحار جدا يرعبك؟ العصائر منعشة للغاية ولذيذة ومنشطة! على وجه الخصوص ، يمنحك عصير التفاح والبطيخ الطاقة بينما يبقيك خفيفًا وصحيًا. هذا العصير رائع للإفطار أو الوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة بعد الظهر. الصيف هو موسم الفاكهة ، لذا استفد منه وامتلأ بالفيتامينات والمعادن ، الحلفاء الممتازين عندما نضطر إلى مواجهة الأيام الحارة والمتعبة.
إقرأ المزيد
وصفات

مزيج من الفراولة والعنب البري

مع حرارة الصيف من غير المعقول أن تكتفي بكوب من الحليب مع البسكويت! ما تحتاجه هو فطور طازج وخفيف وحيوي! هذا هو الحال مع مركزات الفاكهة والعصائر. هذا هو الشهر المثالي للتوت ، فماذا عن مزيج الفراولة والتوت الطازج؟
إقرأ المزيد
وصفات

سلطة الباستا والخضروات

مع الحرارة ، تُفضل سلطات الخضار: فهي أطباق طازجة وصحية ولكن ماذا لو كنا لا نريد التخلي عن المعكرونة؟ يمكن أن تكون سلطة المعكرونة حلاً ممتازًا. خاصة في فصل الصيف ، عندما تكثر الخضار ، سلطة المعكرونة هي طبق واحد ممتاز يقدم لنا العديد من الحلول: فهي دورة أولى مغذية وسهلة التحضير وفي نفس الوقت تحل محل الثانية.
إقرأ المزيد
وصفات

أطباق الربيع مع أرتيس

تعتبر أطباق أورتيس من الأطعمة الشهية في الربيع. أورتيس ، كما يطلق عليها في مقاطعة لودي ، ليست أكثر من قمم القفزات البرية التي تنمو على طول الجداول الهادئة وتحوطات الروبينيا التي يكثر فيها وادي بو السفلي ، ولا سيما ريف لودي.
إقرأ المزيد
وصفات

تفاح وأعشاب وزهور من ترينتينو مع الشيف كريستيان بيرتول

كريستيان بيرتول والتفاح والزهور والأعشاب من ترينتينو هذه القائمة المليئة بتفاح ترينتينو ليست جديدة فقط لأولئك الذين كانوا محظوظين بما يكفي ليكونوا في 23 يونيو في قرية كالديس الجميلة ، في فال دي سول ، خلال حدث أركاديا الذي تم تنظيمه بالتعاون مع ميليندا كونسورتيوم.
إقرأ المزيد
وصفات

طريقة تحضير البيستو

غداء سريع جدا؟ تروفي بالبيستو! ما عليك سوى تحضير بيستو طازج وصحي وبسيط وسريع! يعطي البيستو رائحة تغلف المطبخ بالكامل ، مزيج من الريحان وجبن البيكورينو والزيت والثوم والصنوبر. لكن هنا تبدأ الاختلافات. لأن هناك من لا يحب الثوم. وهكذا ، وفقًا للمناطق والمكونات المتاحة ، نسمع عن استخدام الجوز والبقدونس وأنواع الجبن الأخرى ، من بينها ، من الواضح ، البارميزان والريكوتا وحتى البردقوش.
إقرأ المزيد
وصفات

الطبخ الأخضر مع قدر الضغط

يمكن اعتبار قدر الضغط ملحقًا صديقًا للبيئة نظرًا لمساهمته في تقليل الاستهلاك في طهي الطعام. يسمح لك الضغط المتكون من الداخل بالطهي في وقت أقل ، مما يعزز نكهة المكونات المطبوخة ، مع ما يترتب على ذلك من توفير الطاقة.
إقرأ المزيد
وصفات

طريقة اختيار الزعفران

يُفضل مسحوق الزعفران عن ذلك الموجود في خيوط الطهي بنكهة لا تخطئها ورائحة مكثفة لا يمكنني تفويتها. ومع ذلك ، هناك بعض الحيل لتعلم كيفية التعرف على الزعفران الذي يتمتع بأفضل الصفات الحسية من بين المنتجات المختلفة المعروضة في السوق. السعر والوزن.
إقرأ المزيد
وصفات

أكلة صفراء كاملة

عشاق الأرز البني لا يتخلون عن الريزوتو الأصفر حتى الأرز الأصفر التقليدي بالزعفران ، والذي يسميه البعض أكلة ميلانو (حتى لو كانت وصفة ميلانو هي وصفة معينة) يمكن تحضيرها بالأرز البني ، مقارنة بالأرز الأبيض المكرر (أو المصقول) ) غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
إقرأ المزيد